Page 114 - E-MODUL PBL-RWA SISWA KLS 8-ANINDA

Aninda Ayu K., dkk E-Modul Guru PBL-RWA

Soal Evaluasi Akhir

Jawablah pertanyaan berikut dengan jelas dan tepat!
1. Minuman berkarbonasi adalah minuman yang
mengandung karbondioksida sehingga dapat
menghasilkan gelembung-gelembung dalam air
yang menempel pada dinding wadahnya.
Minuman berkarbonasi ini biasanya memiliki
warna yang bermacam-macam seperti gambar
disamping sehingga dapat menarik perhatian
konsumen. Sumber: kumparan.com
a. Analisislah zat aditif atau bahan tambahan pangan apa yang mungkin
ditambahkan pada minuman berkarbonasi tersebut?
b. Selain agar terlihat menarik apa fungsi zat pewarna yang ditambahkan pada
minuman tersebut?

2. Beberapa macam zat pewarna dilakukan pengujian untuk menyeldiki zat
pewarna tersebut termasuk ke dalam zat pewarna alami atau buatan. Zat
pewarna ditetesi larutan sabun cuci piring.

Jenis pewarna Sebelum ditetesi sabun Setelah ditetesi sabun

Brilliant blue Biru Biru
Ponceau 4R Merah Merah
x Hijau Hijau pekat

y Kuning Kuning kecoklatan

Berdasarkan hasil uji diatas, evaluasilah jenis pewarna tersebut termasuk ke
dalam zat pewarna alami atau buatan!

94