Page 52 - Pendidikan_Sains,_Sosial_dan-Alam_Sekitar_Pendidikan_Khas_Tingkatan_2

4.1 Pengawetan

Maksud Pengawetan Makanan Jenis pengawetan:

Pengawetan ialah proses mengawet makanan • Penjerukan
supaya tahan lebih lama. Makanan yang diawet • Pemasinan
tidak mudah rosak dan boleh disimpan dalam • Pengeringan
satu tempoh yang panjang. • Penyejukbekuan
• Pengetinan

• Pempasteuran
Makanan yang Boleh Diawet
• Penyejukan
Terdapat beberapa jenis makanan yang boleh • Penyalaian
diawet. Contohnya adalah seperti berikut:

1 Ikan

Ikan jeruk Ikan masin

2 Buah-buahan

Buah jeruk Buah kering

• Guru menerangkan jenis makanan yang boleh diawet.
42 • Guru berbincang tentang contoh makanan awet yang terdapat di kedai dan 4.1.1
pasar raya. 4.1.2