Page 56 - Pendidikan_Sains,_Sosial_dan-Alam_Sekitar_Pendidikan_Khas_Tingkatan_2
P. 56
Cara Pengawetan
Terdapat lima cara pengawetan buah-buahan iaitu:
Penjerukan Pengetinan Penyejukan
Merendam Buah-buahan dicuci, Makanan disimpan
buah-buahan di dipotong, dicampur di dalam peti sejuk
dalam cuka dan dengan sirap dan untuk mengelakkan
larutan gula pekat. disimpan dalam tin daripada rosak.
kedap udara.
Bagaimanakah penyalaian Pengeringan Penyalaian
boleh menjadikan
buah-buahan tahan lama?
Buah-buahan Menyalai atau
dikeringkan pada mengasap buah-buahan
suhu tinggi untuk menggunakan bara api.
menyingkirkan
kandungan air sebelum
proses pembungkusan.
Layari laman web http://
arasmega.com/qr-link/
proses-penyalaian-pisang/
untuk menonton video
proses penyalaian pisang.
(Dicapai pada 22 Ogos 2017)
• Guru berbincang tentang perubahan makanan yang telah diawet.
46
4.1.3
