Page 42 - มาตรฐานการปฏิบัติงานบริการ
P. 42
ั
่
การปนพริกกระเทยม
ี
ี
ิ
ั
วิธการป่นพรก
ี
➢ เทพริกใส่ตะกร้า พริกเขยว 80% พริกแดง 20%
ี
➢ คละให้พริกเขยวแดงปนๆ กัน
่
➢ คัดเลือกเม็ดทเน่าออก
ี
ิ
➢ ใส่พริกลงในโถปน เศษ 3 ส่วน 4 จากนั้นปดฝาให้สนท
ั
่
ิ
ั
่
➢ กดปนทเบอร์ 5 (แรงสุด)กดปล่อย กดปล่อย
่
ี
ี
ิ
ั
่
➢ พริกทได้จะหยาบๆ พอดี ไม่ต้องปนละเอยดจนเกนไป
่
ี
