Page 2 - PAMERAN BERTEMA MAYA ULAM-ULAMAN
P. 2
APA ITU ULAM
Ulam boleh ditakrifkan sebagai bahagian tumbuh-
tumbuhan yang terdiri dari pucuk, daun, batang, umbut, biji,
buah, ubi dan bunga yang dimakan mentah, dicelur, distim
atau direbus sebelum makan.
Selalunya bagi menambah rasa kepada ulaman
yang dimakan, ia dicecah dengan sambal belacan, budu,
cencaluk, mayonis, atau cecahan-cecahan lain. Biasanya
disertakan sekali dengan nasi dan lauk-pauk yang lain.
Ulam terkenal sebagai hidangan harian utama di
kalangan masyarakat Melayu di kampung-kampung dan
kini mulai terdapat di kawasan bandar-bandar juga.
