Page 14 - เปรียบเทียบประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยการสกัดน้ำมันหอมระเหยของใบเตยจากการสกัดด้วยการกลั่นด้วยน้ำร้อน และ สกัดด้วยตัวทำละลายเอทานอล

8

2.2) ประโยชน์ของสำรละลำยเอทำนอล

2.2.1) ใช้เป็นสารตั งต้นหรือตัวท้าละลาย เช่น การผลิตเครื่องส้าอาง ยา น ้าหอม เป็นต้น

2.2.2) เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

2.2.3) ใช้ส้าหรับการฆ่าเชื อหรือล้างแผล เช่น แอลกอฮอล์ 75%

2.2.4) ใช้ส้าหรับการท้าความสะอาด และฆ่าเชื อในส่วนผสมของน ้ายาฆ่าเชื อ

3.กำรสกัดน ำมันหอมระเหยด้วยกำรกลั่นด้วยน ำร้อน

การกลั่นด้วยน ้าร้อน (Water distillation & Hydro-distillation) เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดของการกลั่น

ื
น ้ามันหอมระเหย การกลั่นโดยวิธีนี พนที่กลั่นต้องจุ่มในน ้าเดือดทั งหมด อาจพบพชบางชนิดเบา หรือให้ท่อไอ
ื
น ้าผ่านการกลั่น น ้ามันหอมระเหยนี ใช้กับของที่ติดกันง่ายๆ เช่น ใบไม้บางๆ กลีบดอกไม้อ่อนๆ

ข้อควรระวัง ในการกลั่นโดยวิธีนี คือ พชจะได้รับความร้อนไม่สม่้าเสมอ ตรงกลางมักจะได้ความร้อน
ื

มากกว่าด้านข้าง จะมีปัญหาในการไหม้ของตัวอย่าง กลิ่นไหม้จะปนมากับน ้ามันหอมระเหยและมีสารไม่พง
ึ

ประสงค์ติดมาในน ้ามันหอมระเหยได้ วิธีแก้ไข คือ ใช้ไอน ้า หรืออาจใช้ closed steam coil จุ่มในหม้อต้ม แต่

การใช้ steam coil นี ไม่เหมาะกับดอกไม้บางชนิด เพราะเมื่อกลีบดอกไม้ถูก steam coil จะหดกลายเป็น

glutinous mass จึงต้องใช้วิธีใส่ลงไปในน ้า กลีบดอกไม้จะสามารถหมุนเวียนไปอย่างอสระในการกลั่น เปลือก
ิ

ไม้ก็เช่นกัน ถ้าใช้วิธีกลั่นด้วยน ้า น ้าจะซึมเข้าไปและน้ากลิ่นออกมา หรือกลิ่นจะแพร่กระจายออกจากเปลือกไม้

ได้ง่ายขึ น ดังนั น การเลือกใช้วิธีการกลั่นจึงขึ นกับชนิดของพืชที่น้ามากลั่นด้วย