Page 9 - เปรียบเทียบประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยการสกัดน้ำมันหอมระเหยของใบเตยจากการสกัดด้วยการกลั่นด้วยน้ำร้อน และ สกัดด้วยตัวทำละลายเอทานอล

3

ขอบเขตของโครงงำน

ใช้วิธีการสกัดน ้ามันหอมระเหยของใบเตย 2 วิธี

1. การสกัดน ้ามันหอมระเหยของใบเตยด้วยการกลั่นด้วยน ้าร้อน

2. การสกัดน ้ามันหอมระเหยของใบเตยด้วยตัวท้าละลายเอทานอล

ประโยชน์ที่คำดว่ำจะได้รับ

1. ได้ศึกษาหาวิธีการสกัดน ้ามันหอมระเหยของใบเตยด้วยการกลั่นด้วยน ้าร้อน

2. ได้ศึกษาหาวิธีการสกัดน ้ามันหอมระเหยของใบเตยด้วยตัวท้าละลายเอทานอล

3. ได้เปรียบเทียบประสิทธิภาพกลิ่นของน ้ามันหอมระเหยของใบเตย จากการสกัดด้วยการกลั่นด้วยน ้า

ร้อน และ การสกัดด้วยตัวท้าละลายเอทานอล

นิยำมศัพท์เฉพำะ

ั
ื
1. น ำมนหอมระเหย คือ เป็นน ้ามันที่สกัดได้มาจากพชเช่น ส่วนดอก ใบ ผล ล้าต้น มีกลิ่นหอมของ
สารหอมในพืช

ื
2. กำรกลั่น คือ น ้าร้อนหรือไอน ้าเข้าไปแยก "น ้ามันหอมระเหย" ออกมาจากพช โดยการแทรกซึมเข้า
ไปในเนื อเยื่อพืช

3. กำรสกัด คือ เป็นกระบวนการที่แยกองค์ประกอบที่มีในวัตถุดิบหรือสารออกมา

4. ประสิทธิภำพกลิ่น คือ ความหอมของกลิ่นของน ้ามันหอมระเหย ที่วัดจากความพึงพอใจ

ของกลุ่มตัวอย่าง

ุ่
5. ใบเตย เป็นพืชใบเลี ยงเดี่ยวลักษณะแตกกอเป็นพมขนาดเล็ก ล้าต้นเป็นข้อ ใบออกเป็นพมบริเวณ
ุ่
ปลายยอด

6. สำรละลำยเอทำนอล คือ เป็นสารแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ผลิตได้จากการน้าพืชผลทางการเกษตร

จ้าพวกแป้งและน ้าตาล