Page 77 - Bahasa_Melayu_Tingkatan_4

Juadah Penambat Selera

1. Nyatakan maklumat tersurat dan tersirat berdasarkan bahan.
2. Bandingkan perbezaan kerabu rumpai laut dengan jenis-jenis kerabu
yang lain.

Kerabu Rumpai Laut

TEMA 4 Bahan-bahannya: 2 biji mangga muda (boleh juga TEMA 4
gunakan epal hijau)
80 gram rumpai laut kering 1 kuntum bunga kantan
1 biji cili merah
2 ulas bawang merah
2 biji limau kasturi (untuk hiasan)
1 biji cili hijau
½ cawan udang kering (untuk sambal)
Menjulang Harapan di Bumi Bertuah 3 sudu makan gula pasir 7 biji cili padi (untuk sambal) Menjulang Harapan di Bumi Bertuah
½ cawan perahan limau kasturi
7 biji cili padi
1 biji timun (kupas kulit dan buang
½ sudu teh garam
1. Rendam rumpai laut semalaman. Kemudian, cuci bersih-bersih dan
empulurnya)
Cara menyediakannya:
3. Potong nipis-nipis bawang merah, timun, mangga muda, bunga kantan,
2. Potong rumpai laut mengikut saiz yang digemari.

4. Tumbuk bahan sambal, iaitu ½ cawan udang kering dan 7 biji cili padi,
tuskan airnya.
cili merah, cili hijau, dan cili padi.
5. Masukkan semua bahan yang telah dipotong nipis, rumpai laut, dan

sambal ke dalam mangkuk. Gaul kesemuanya sehingga mesra.
6. Tambahkan sedikit garam, gula, dan perahan limau kasturi hingga
sehingga lumat.

8. Hias dengan limau kasturi dan sedia untuk dihidangkan.
semuanya cukup rasa.
7. Biarkan selama 15 minit.

54 55