Page 120 - คู่มือส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมลูกเสือทักษะชีวิตในสถานศึกษา ประเภทลูกเสือสามัญ หลักสูตรลูกเสือเอก ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6

เรื่องสั้นที่เป็นประโยชน์ ใบความร ู ๎

ต๎านภัยหนาว ด๎วยภูมิปัญญาไทย น้ าสมุนไพรกับการแพทย์แผนไทย

ตามหลักทฤษฎีการแพทย๑แผนไทย คนเรามีธาตุ 4 เป็นองค๑ประกอบ ได๎แกํ ดิน น้ํา ลม และไฟ
การเจ็บปูวยในแตํละชํวงฤดูกาลขึ้นกับการเสียสมดุลของธาตุนั้นๆ การเจ็บปูวยในฤดูหนาวมักเกี่ยวข๎อง อาหารและน้ําดื่มเป็นปัจจัยที่สําคัญตํอชีวิตมนุษย๑เพราะนอกจากจะชํวยให๎รํางกายเจริญเติบโต

ึ
ํ
้
กับธาตุน้ําในรํางกาย ทําให๎มีเสมหะ เจ็บคอ แสบคอ ดังนันในชวงฤดูหนาวทางแพทย๑แผนไทยจงใช ๎ แข็งแรงแล๎วในอาหารไทยยังมีสมุนไพรที่เป็นเครื่องปรุงชํวยรักษาโรคและอาการบางอยํางได๎
ทฤษฎีเรื่องของอาหารปรับสมดุลของธาตุน้ําได๎ ตามหลักการการแพทย๑แผนไทยรํางกายจะแข็งแรงต๎องมีภาวะสมดุลของธาตุทั้ง 4 คือ ดิน น้ํา
๎
๎
โดยเฉพาะผูที่มีโรคประจําตัว เชํน หอบหืด มักถูกกระตุนให๎แสดงอาการของโรคมากกวําในฤดู ลม และไฟ ด๎วยเหตุผลที่ประเทศไทยอยูํในเขตร๎อนมีการแปรเปลี่ยนของสภาวะอากาศหลายลักษณะซึ่ง
อื่น ๆ จึงควรปรับสมดุลของธาตุน๎ําโดยบริโภคอาหารรสเปรี้ยวและรสขม มากกวํารสอื่นๆ สรรพคุณของ ทําให๎มีผลกระทบตํอความสมดุลของธาตุทั้ง 4 ในรํางกายและสํงผลให๎เกิดการเจ็บปูวยได๎
ั
ั
รสเปรียวจะชํวยในการขับเสมหะ สํวนรสขมจะทาให๎เจริญอาหาร นอกจากนี้อาหารทมีรสเผ็ดร๎อนจะ ภูมิปญญาไทยได๎อาศยธรรมชาติที่มีอยูํรอบตัวมาใช๎ประโยชน๑ในการปรับสมดุลย๑ของรํางกายได๎
้
ํ
่
ี
ชํวยให๎รํางกายอบอุํน กระตุ๎นระบบไหลเวียนโลหิตชํวยให๎เสมหะถูกขับออกงํายขึ้น เชํน ขิง ขํา พริก ตัวอยํางเชํน การดื่มน้ําผลไม๎หรือน้ําสมุนไพรสามารถกระทําได๎โดยการดื่มตามเวลาที่ธาตุในรํางกายของ
กระเพรา ตะไคร๎ หัวหอม เป็นต๎น คนเราเปลี่ยนแปลงไป โดยมีการแบํงเวลาดังนี้
ํ
็
ในสํวนของปัญหาผิวแห๎งในชํวงฤดูหนาวสามารถใช๎น้ํามะพร๎าวน้ํามันงา น้ํามันมะกอกทาผว เวลา 06.00–10.00 น.และ 18.00–22.00 น. รางกายมักจะเจบปูวยด๎วยธาตุน้ําน้ําสมุนไพรที่
ิ
ิ
ิ
๎
ิ
เนื่องจากเป็นสารจากธรรมชาตอุดมด๎วยวตามินอี มีสารตานอนุมูลอิสระ กรณีผวแห๎งมากๆ แนะนํา บํารุงรํางกายและปรับสมดุลของธาตุน้ําได๎แกํน้ําสมุนไพรที่มีรสเปรี้ยว เชํน น้ําส๎ม น้ํามะนาว ฯลฯ
็
ุ
ํ
น้ํามันมะกอกบริสุทธิ์จะชํวยให๎ผิวชุํมชื่นได๎นาน น้ํามันมะพราวยังชวยลดการอักเสบของผวหนังและ เวลา 10.00–14.00 น. และ 22.00–02.00 น. รางกายมักจะเจบปูวยด๎วยธาตไฟ น้ําสมุนไพรที่
ํ
ิ
๎
ปฺองกันมะเร็งผิวหนังจากแสงแดด ชํวยบํารุงรํางกายและปรับสมดุลของธาตุไฟได๎แกํน้ําสมุนไพรที่มีรสขม เชํน น้ําบัวบก น้ําลูกเดือย ฯลฯ
เวลา 14.00–18.00 น. และ 02.00–06.00 น. รางกายมักจะเจบปูวยด๎วยธาตลม น้ําสมุนไพรท่ ี
ุ
็
ํ
ั
ู
๎
เรื่องนี้สอนใหรู๎วํา ภูมิปัญญาและสมุนไพรของไทยมีคุณคําและประโยชน๑อยํางมากหากรหลกและ ชํวยบํารุงรํางกายและปรับสมดุลของธาตุลม ได๎แกํน้ําสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร๎อน เชํน น้ําขิง น้ําตะไคร๎ ฯลฯ
๎
เข๎าใจ พร๎อมนํามาใช๎อยํางถูกวิธี ก็สามารถสร๎างภูมิต๎านทานทุกฤดูอีกด๎วย ในกรณีการเจ็บปูวยด๎วยธาตุดินนั้นไมํได๎ขึ้นกับกาลเวลา แตํจะเกิดผลของการผิดปกติของธาตุ
อื่นๆ ดังนั้นการดื่มน้ําสมุนไพรหรือน้ําผลไม๎เพื่อบํารุงธาตุดินนั้นจึงสามารถกระทําในเวลาใดก็ได๎
น้ าส๎มคั้นวันละแก๎ว...หํางไกลจากโรคนิ่ว
น้ําส๎มคั้น นอกจากจะมีวิตามินซีซึ่งดีตํอผิวพรรณแล๎ว ยังมีผลดีตํอสุขภาพอีกด๎วย โดยนักวิจัยได๎ ตัวอยํางน้ าสมุนไพรบ ารุงธาตุดิน
เปิดเผยวําการดื่มน้ําส๎มคั้นวันละแก๎ว สามารถชํวยปฺองกันการเกิดโรคนิ่วในไตได๎ประสิทธิภาพดีกวําน้ํา น้ ามะพร๎าว
ผลไม๎ที่มีรสเปรี้ยวอื่นๆ เชํน น้ํามะนาว สํวนผสม มะพร๎าวน้ําหอมทั้งเนื้อและน้ํา 1 ผล )500 กรัม( น้ําเชื่อม2 ช๎อนโต๏ะ
ฺ
่
ี
่
่
ื
ํ
ี
ํ
่
้
ความเชอทวาการดืมน้าผลไม๎รสเปรยวจากผลไม๎ชนิดใดก็ตาม จะสามารถปองกันนิวในไตได๎ วิธีท า เลือกมะพร๎าวอํอนพอดี ปอกเปลือกออก ใช๎เลื่อยที่คมเฉาะเปลือกตัวหัวมะพร๎าว เทน้ําเก็บไว๎
เพราะมีสารซิเตรตจากธรรมชาติที่ชํวยเพิ่มปริมาณซิเตรต และลดความเปนกรดของปสสาวะจึงลดการ ผํามะพร๎าวเป็น 2 ซีกตักเฉพาะเนื้อมะพร๎าวใสํเครื่องปั่นเติมน้ํามะพร๎าวและน้ําตาล ชิมรส
ั
็
เกิดนิ่วในไตได๎ แตํงานวิจัยกลับพบวํา แม๎วําน้ําผลไม๎ที่มีรสเปรี้ยวทั้งหลายจะมีปริมาณซิเตรตที่ใกล๎เคียง ตามใจชอบ
กัน แตํมีน้ําผลไม๎ที่มีรสเปรี้ยวเพียงบางชนิดเทํานั้น ที่อาจชํวยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได๎ คุณคําทางโภชนาการ พลังงาน 500 กิโลแคลอรีแคลเซี่ยม60 มก.ฟอสฟอรัส 865 มก.
โรคนิ่วในไตมักเกิดจากจากที่ปัสสาวะมีความเข๎มข๎นมากจนตกตะกอนเปนนิ่ว มักเกิดที่บริเวณ รสและสรรพคุณ รสมัน ชํวยบํารุงกําลัง ขับปัสสาวะ ลดไข๎ แก๎กระหายทําให๎สดชื่น
็
็
กรวยไต และเมื่อก๎อนนิ่วหลุดลงมาที่ทํอไต ก็จะทําให๎เกิดอาการปวดท๎องทันที หลายคนที่เคยเปนโรคนี้
ต๎องหันมากินยาพวกโพแทสเซียมซิเตรต เพื่อชํวยปองกันการเกิดใหมํของก๎อนนิ่ว แตํผลข๎างเคียงจาก น้ าแห๎ว
ฺ
ี
่
้
ึ
ยาก็อาจทําให๎เกิดการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหารได๎ บางคนจงหันไปดื่มน้ําผลไม๎รสเปรยวทมี สํวนผสม เนื้อแห๎วต๎มสุกประมาณ 6-8 หัว น้ําเชื่อม 2 ช๎อนโต๏ะเกลือเสริมไอโอดีน 1 กรัม
ี
สารซิเตรตจากธรรมชาติแทน เพื่อปฺองกันไมํให๎ก๎อนนิ่วเกิดซ้ําอีก วิธีทํา นําแห๎วต๎มสุกที่เตรียมไว๎ใสํเครื่องปั่นกับน้ําจนละเอียด เติมน้ําเชื่อม เกลือปูน คนให๎เข๎ากัน
เรื่องนี้สอนให๎รู๎วํา การดูแลเรื่องอาหารการกิน และพฤติกรรมการใช๎ชีวิต อาจชํวยยับยั้งการสะสมของ คุณคําทางโภชนาการ พลังงาน 111.07 กิโลแคลอรี วิตามินซี 3.00 มิลลิกรัม
ผลึกก๎อนนิ่วที่จะเกิดขึ้นใหมํได๎ รสและสรรพคุณ รสหวานมัน แก๎ร๎อนใน กระหายใน บํารุงธาตุบํารุงเส๎นเอ็น
118 คูํมือสํงเสริมและพัฒนากิจกรรมลูกเสือทักษะชีวิตในสถานศึกษา ลูกเสือโท ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6
คูํมือสํงเสริมและพัฒนากิจกรรมลูกเสือทักษะชีวิตในสถานศึกษา ลูกเสือโท ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 117 คู่มือส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมลูกเสือทักษะชีวิตในสถานศึกษา ประเภทลูกเสือสามัญ หลักสูตรลูกเสือเอก 111
ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6