Page 136 - คู่มือการดำเนินงานกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน

พลังงานและ ค่าเฉลี่ยของปริมาณ ค่าเฉลี่ยของปริมาณพลังงาน คะแนน
สารอาหาร พลังงานและสารอาหาร และสารอาหารที่โรงเรียน พลังงานและสารอาหาร**
ที่นักเรียน จัดบริการให้นักเรียน
(ชั้นอนุบาล –ป.6) ในอาหารมื้อกลางวัน – อาหารว่าง*
ควรได้รับในอาหาร
มื้อกลางวัน-อาหารว่าง
(1) (2) (3) (4) (5) (6)

6) วิตามินบี 1 (มก.) ❑ 1) ต�่ากว่าค่าเฉลี่ย ❑ <7 ควรปรับปรุง
❑ 2) เท่ากับค่าเฉลี่ย ❑ 7 - 8 พอใช้
0.3 .............. ❑ 3) มากกว่าค่าเฉลี่ย .............. ❑ 9 – 10 ดีพอใช้
❑ 11 ดี
❑ 12 ดีมาก

7) วิตามินบี 2 (มก.) ❑ 1) ต�่ากว่าค่าเฉลี่ย ❑ <7 ควรปรับปรุง
❑ 2) เท่ากับค่าเฉลี่ย ❑ 7 - 8 พอใช้
0.3 .............. ❑ 3) มากกว่าค่าเฉลี่ย .............. ❑ 9 – 10 ดีพอใช้
❑ 11 ดี
❑ 12 ดีมาก

8) วิตามินซี (มก.) ❑ 1) ต�่ากว่าค่าเฉลี่ย ❑ <7 ควรปรับปรุง
❑ 2) เท่ากับค่าเฉลี่ย ❑ 7 - 8 พอใช้
18 .............. ❑ 3) มากกว่าค่าเฉลี่ย .............. ❑ 9 – 10 ดีพอใช้
❑ 11 ดี
❑ 12 ดีมาก
9) แคลเซียม (มก.) ❑ 1) ต�่ากว่าค่าเฉลี่ย ❑ <7 ควรปรับปรุง
❑ 2) เท่ากับค่าเฉลี่ย ❑ 7 - 8 พอใช้
360 .............. ❑ 3) มากกว่าค่าเฉลี่ย .............. ❑ 9 – 10 ดีพอใช้
❑ 11 ดี
❑ 12 ดีมาก

10) เหล็ก (มก.) ❑ 1) ต�่ากว่าค่าเฉลี่ย ❑ <7 ควรปรับปรุง
❑ 2) เท่ากับค่าเฉลี่ย ❑ 7 - 8 พอใช้
5.5 .............. ❑ 3) มากกว่าค่าเฉลี่ย .............. ❑ 9 – 10 ดีพอใช้
❑ 11 ดี
❑ 12 ดีมาก

คู่มือการดำาเนินงานกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน 123