Page 22 - EBOOK NUTRISI SAINS TINGKATAN 2
P. 22
ALIRAN MAKANAN
DALAM SALUR PENCERNAAN
Mulut
(Bolus) Esofagus -Dinding perut merembeskan
protease dan asid hidroklorik
-Asid hidroklorik mengaktifkan
protease dan membunuh bakteria di
dalam makanan yang masuk ke
Perut dalam perut
Hati
- Hati menghasilkan jus hempedu
dan disimpan oleh pundi hempedu
Pundi Duodenum - Jus hempedu mengemulsikan
hempedu
lemak menjadi titisan kecil dan
meneutralkan asid dalam kim
Perut (makanan separa cecair)
Duodenum
Saluran Usus kecil - Pankreas menghasilkan jus
pankreas pankreas yang mengandungi
enzim amilase, protease dan lipase
Proses
penyerapan Usus besar
semula air
berlaku
Rektum
Dubur
Tinja disingkirkan dari badan Makanan yang tidak tercerna (tinja)
melalui dubur akan memasuki rektum dan
tersimpan sementara di dalamnya
