Page 62 - نشریه نگاه هستی فروردین و اردیبهشت 1401
P. 62
looking to ancient wheat
for disease resistant genes
ای هدش مک ،نردم مدنگ یاه هنوگ رد تسا نکمم تکراشم نیا یربهر ،یهایگ مولع نامتراپد رایداتسا
.دشاب هتفر نیب زا لاماک و دراد هدهعرب ار تاتابن حلاصا هنیمز رد هلاس هس یاه نژ یوجو تسج رد ناققحم
،تاعلاطم رگید عاونا رد :تفگ یهایگ مولع داتسا نیا لاس رد مدنگ مونژ یلاوت نییعت رد یو یاه تیلاعف رد یرامیب هب مواقم
دراو رگید ناهایگ زا ار ییاه نژ دنناوت یم نادنمشناد .تسا هدوب رثؤم زین 2018
مهارف مه ار بولطم هجیتن دنناد یم هک دننک مدنگ هخرچ نیا نایاپ ات هک تسا نیا ام فده :تفگ یو یناتساب مدنگ
،GMO ای یکیتنژ هدش حلاصا مدنگ اما درک دهاوخ ییاسانش ار درف هبرصحنم رایسب ییاه نژ ،هلاس هس
دیاب ام نیاربانب تسین لوبق لباق اهروشک رتشیب رد رب هک نژوتاپ اه هد هب کیدزن ربارب رد هک مینک
ات مینک ادیپ مدنگ عیرس دوبهب یارب یرگید یاه هار و دنراذگ یم ریثأت ناهج رسارس رد مدنگ تلاوصحم ییاسانش یارب یشحو مدنگ یا هنوگ هب ندروآ یور لاح رد اکیرمآ رد ناققحم
اب .مینک کمک ناهج رد رفن درایلیم 9 ًابیرقت هیذغت هب میناوتب میراودیما و تسا مواقم ،دننک یم داجیا یرامیب روشک لخاد دنناوت یم تیاهن رد هک دنتسه تافآ و اه نژوتاپ ربارب رد مواقم یاه نژ
.میهد ماجنا رت هداس ار راک نیا میناوت یم ،هژورپ نیا ،یناتساب مدنگ عون کی ،نروکنیآ زا ار رثوم یاه نژ نیا .دنبای شرورپ
ناکما نیا ،رت هدرتسگ ییایفارغج قطانم رد تاقیقحت .میهد لاقتنا یزورما و نردم یاه مدنگ هب یربهر تحت تاقیقحت نیا ،Worldgrain زا لقن هب یتسه هاگن شرازگ هب
ربارب رد هک دننک فشک ار ییاه نژ ات دنک یم داجیا ار یراگزاس یارب هک تسا یکیتنژ عونت دقاف ،نردم مدنگ و اذغ یلم هسسوم یوس زا رلاد رازه 800 هب کیدزن یلام کمک اب دنلیرم هاگشناد
نیا و تسا مواقم ،هقطنم یموب یاه تفآ و اه یرامیب ،یطیحم تسیز تارییغت دننام روهظون تادیدهت اب .دوش یم ماجنا هدحتم تلاایا یزرواشک ترازو یزرواشک
ار دیدج یاه یرامیب روهظ صوصخ رد اه ینارگن رما .تسا یرورض اه یرامیب و تافآ
.دهد یم شهاک روشک 6 رد هک شناراکمه و یهایگ مولع داتسا نیا
مویرازوف هب یچراق یرامیب کی هک ییاج ،دنلیرم رد ییاسانش یارب ار ییاه شیامزآ ،دننک یم راک هراق 4 رد
،تسا هدش هدننک نارگن ناراک مدنگ یارب )باکسا( مدنگ تافآ و از یرامیب لماوع ربارب رد هک ییاه نژ
لابند هب Nidhi Rawat مان هب یققحم و رایداتسا سپس داد دنهاوخ ماجنا ،دننک یم تمواقم داجیا
رد تمواقم هک ددرگ یم نروکنیآ مدنگ رد ییاه نژ ار یلخاد مدنگ یباختنا روط هب یتاقیقحت یاه میت
یمیت ،لاح نیمه رد .دهد یم شیازفا ار چراق نیا ربارب نینچمه اه نآ .دنهد یم شرورپ اه نژ نآ بیکرت اب
یرامیب ربارب رد تمواقم داجیا لابند هب یویلوب رد اب ار نآ ،یلخاد مدنگ یریذپ فاطعنا دوبهب یارب
یگزات هب هک تسا روشک نآ رد جیار یرامیب ، blast .داد دنهاوخ شرورپ زین نروکنیآ مدنگ یاه نژ
هنوگ چیه روشک نیا رد اما هدش رهاظ مه شدلاگنب رد باختنا ار نروکنیآ مدنگ عونتم پیتونژ 282 ،میت نیا
.درادن دوجو یرامیب نیا ربارب رد یمواقم مدنگ و دنتسه اه نژ زا یعیسو فیط یاراد هک دندرک
SAHAND FLOUR دنـهس درآ تکرش 1400 هام تشهبیدرا و نیدرورف 202 هرامش یتسه هاگن همانهام 58
