Page 12 - ویژه نامه نان های سنتی تیر 1401

:نارهت یرادناتسا یداصتقا روما یگنهامه نواعم
و مـیجح ناـیاونان یارـب درآ عـیزوت طیارـش

دوـش یم ناـسکی یدوز هب ،یتنـس و میجح همین

یزــتناف ناــن تــمیق اــما هتــشادن رــییغت یتنــس ناــیاونان یارــب :تــفگ نارــهت یرادناتــسا یداــصتقا روــما یــگنهامه نواــعم

رد شورــف شــهاک ،عوــضوم نــیمه و هدرــک ادــیپ شــیازفا اــم و تــسا قــح هب مــیجح همین و مــیجح ناــیاونان یــنارگن
.تــسا هتــشاد لاــبند هــب ار مــیجح همین و مــیجح یاــه ییاونان .میتــسه نآ عــفر ددــصرد
یدــعب شــخب رد نارــهت یرادناتــسا یداــصتقا نواــعم
درآ تــمیق یدوز هــب هــکنیا رــب دــیکأت اــب شــیوخ یاــه هتفگ هاگــن راگــنربخ اــب یــصاصتخا یوــگو تفگ رد یرگــسع
هــب :درــک راــهظا ،دــش دــهاوخ ناــسکی فوــنص یــمامت یارــب ،تــلود داــصتقا لوــحت حرــط هــناخریبد :درــک ناــیب یتــسه

و مــیجح و یتنــس یــیاونان یاــهدحاو یارــب درآ خرــن یدوز نوــنک اــت هــتبلا هــک درــک دــهاوخ یــسررب ار یــیولیک ناــن حرــط
،تــسا هدــمآ شــیپ هــک یتلاکــشم و دوــش یم دازآ ،مــیجح همین تــسد هــب یــیولیک اــی یا هــناد شورــف رــب یــنبم یا هــجیتن
.دــش دــهاوخ عــفترم یــیایازم و بــیاعم یاراد اــه حرط نــیا زا کــیره .تــسا هدــماین

.مــیرادن درآ نــیمأت رد یدوــبمک :تــفگ ناــیاپ رد یرگــسع .میا هدیــسرن یدــنب عمج هــب زوــنه و دنتــسه
و مــیا هدرک یهدناماــس ار اه ناتــسرهش رد درآ ناــیضاقتم مــیجح یاــه ییاونان فــنص رد رــیخا تاــقافتا هــب هراــشا اــب یو
هیمهــس زــین ریاــشع و راوــناخ تــسرپرس ناــنز ،هــناگیب عاــبتا و مــیجح ناــیاونان یدــنم هلگ :درــک حــیرصت مــیجح همین و
.تــشاد دــنهاوخ درآ صوــصخم درآ تــمیق هــک ارــچ تــسا قــح هب ،طیارــش زا مــیجح همین

لوحت حرط هناخریبد
حرط ،تلود داصتقا
یسررب ار یيولیک نان

هتبلا هک درک دهاوخ
یا هجیتن نونک ات

شورف رب ینبم
هب یيولیک اي یا هناد
تسا هدماین تسد

12
1401 هامریت یتنس نان همان هژیو