Page 118 - mein ZauberTopf 05/2017

Gut vermengt: Der Teig für die
Muffins wird dank Thermomix®
wunderbar homogen.

Schinkenmuffins mit Die Mulden eines 12er-Muffinblechs mit Schinken würfel, zerkleinerte Kräuter sowie
Kräutern und Käse 1| 12 Papierförmchen auslegen. Den Back- die Hälfte des Käses zu dem Teig geben und
00 45 ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1 Min. | ∂ verkneten.
ZUTATEN FÜR 12 Muffins std : min Einige Blättchen der Kräuter zum Garnieren
beiseitelegen. Die restlichen Kräuter in den Den Teig in die Papierförmchen füllen
« « Blättchen von 1/2 Bund gemischter Kräuter Ω geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. 4| und mit dem restlichen Käse bestreuen.
(z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian) Umfüllen und den Ω spülen. Etwa 25–30 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
« « 100 g Edamer, in Stücken Anschließend aus dem Backofen holen, abkühlen
« « 300 g Mehl Type 405 Edamer in den Ω geben und 10 Sek. | lassen und mit den restlichen Kräutern garnieren.
« « 2 TL Backpulver 2| Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und den
« « 125 g Quark Ω spülen. PRO STÜCK: 226 KCAL | 8 G E | 13 G F | 19 G KH
« « 20 g Milch
« « 1 Ei Für den Teig Mehl, Backpulver, Quark, TIPP | Wer lieber vegetarische Muffins
« « 100 g Sonnenblumenöl 3| Milch, Ei, Sonnenblumenöl sowie Salz zubereiten möchte, ersetzt die Schinkelwürfel
« « ½ TL Salz in den Ω geben und 1 Min. | ∂ zu einem Teig durch bunte, gewürfelte Paprikastückchen
« « 100 g Schinkenwürfel verarbeiten. Mit dem π nach unten schieben. oder entkernte Tomatenwürfelchen.

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