Page 143 - mein ZauberTopf 06/2017

Streuselkuchen
mit Grieß
01 30
ZUTATEN FÜR 16 Stücke std : min
Für den Teig 170 g Mehl,
« « 90 g Butter, in Stücken 2| Backpulver, 1 Prise Salz, Eier,
zzgl. etwas mehr zum Öl, Frischkäse und Buttermilch, Grieß
Fetten der Form und 100 g Zucker in den Ω geben
« « 420 g Mehl Type 405 zzgl. und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig
etwas mehr für die Form verarbeiten. Teig in die vorbereitete
« « 145 g Rohrzucker Backform geben und glatt streichen.
« « Saft von 1/2 Orange (etwa 75 g) Die Heidelbeeren gleichmäßig
« « Salz darauf verteilen und dann mit
« « 2/3 Pck. Backpulver den Streuseln bedecken.
« « 4 Eier
« « 150 g Rapsöl Den Kuchen im heißen Ofen
« « 90 g Frischkäse 3| etwa 50–55 Min. backen.
« « 80 g Buttermilch Stäbchenprobe machen. Aus dem
« « 170 g Weichweizengrieß Ofen nehmen und auf einem
« « 200 g Heidelbeeren Kuchengitter auskühlen lassen.
(frisch oder TK)
PRO STÜCK: 355 KCAL | 5 G E | 20 G F | 37 G KH
Die Backform (Ø 28 cm) mit
1| etwas Butter fetten und mit TIPP| Anstelle von Heidelbeeren
Mehl bestäuben. Für die Streusel könnt ihr auch jede andere Beeren-
250 g Mehl, Butter, 45 g Rohrzucker, sorte verwenden oder alternativ
Orangensaft und 1 Prise Salz in den Apfelstückchen. So bekommt der
Ω geben und 20 Sek. | Stufe 4 Kuchen jedes Mal eine andere Note
zu Streuseln verarbeiten. Umfüllen und passt sich der Jahreszeit an. Im
und kalt stellen. Den Backofen auf Herbst schmeckt er beispielsweise
175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. ganz wunderbar mit Pflaumen!

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