Page 87 - หลักสูตรวิทยาศาสตร์ ใหม่ 1

๑๒๔

ตารางวิเคราะห์สาระการเรียนรู้ท้องถิ่นกับหลักสูตรแกนกลาง
กลุ่มสาระการเรียนรู้ วิทยาศาสตร์ ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๖

มาตรฐาน ตัวชี้วัด สาระการเรียนรู้แกนกลาง สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น

สาระที่ ๑ วิทยาศาสตร์ชีวภาพ
มาตรฐาน ว ๑.๑ - - -
มาตรฐาน ว ๑.๒ เข้าใจสมบัติของ ๑. ระบุสารอาหารและบอกประโยชน์ของ • สารอาหารที่อยู่ในอาหารมี ๖ ประเภท ได้แก่ -

สิ่งมีชีวิต หน่วยพื้นฐานของ สารอาหารแต่ละประเภทจากอาหารที่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ วิตามินและน้ำ
สิ่งมีชีวิต การลำเลียงสารเข้าและ ตนเองรับประทาน • อาหารแต่ละชนิดประกอบด้วยสารอาหารที่
ออกจากเซลล์ ความสัมพันธ์ของ ๒. บอกแนวทางในการเลือกรับประทาน แตกต่างกัน อาหารบางอย่างประกอบด้วยสารอาหาร

โครงสร้างและหน้าที่ของระบบต่าง อาหารให้ได้สารอาหารครบถ้วน ในสัดส่วนที่ ประเภทเดียว อาหารบางอย่างประกอบด้วย
ๆของสัตว์และมนุษย์ที่ทำงาน เหมาะสมกับเพศและวัย รวมทั้งความ สารอาหารมากกว่าหนึ่งประเภท
สัมพันธ์กัน ความสัมพันธ์ของ ปลอดภัยต่อสุขภาพ • สารอาหารแต่ละประเภทมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ึ
โครงสร้างและหน้าที่ของอวัยวะ ๓. ตระหนักถงความสำคัญของสารอาหาร แตกต่างกัน โดยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
ต่าง ๆ ของพืชที่ทำงานสัมพันธ์กัน โดยการเลือกรับประทานอาหารที่มีสาร เป็นสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ส่วนเกลือแร่
รวมทั้งนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ อาหารครบถ้วนในสัดส่วนที่เหมาะสมกับ วิตามิน และน้ำ เป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงานแก่
เพศและวัย รวมทั้งปลอดภัยต่อสุขภาพ ร่างกาย แต่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้เป็นปกติ
• การรับประทานอาหาร เพื่อให้ร่างกายเจริญเติบโต

มีการเปลี่ยนแปลงของร่างกายตามเพศและวัย และมี
สุขภาพดี จำเป็นต้องรับประทานให้ได้พลังงาน
เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย และให้ได้
สารอาหารครบถ้วน ในสัดส่วน

ที่เหมาะสมกับเพศและวัย รวมทั้งต้องคำนึงถึงชนิด
และปริมาณของวัตถุเจือปนในอาหาร
เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ