Page 89 - หลักสูตรวิทยาศาสตร์ ใหม่ 1

๑๒๕

มาตรฐาน ตัวชี้วัด สาระการเรียนรู้แกนกลาง สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น

๔. สร้างแบบจำลองระบบย่อยอาหารและ • ระบบย่อยอาหารประกอบด้วยอวัยวะต่าง ๆ ได้แก่ -
บรรยายหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อย ปาก หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้
อาหารรวมทั้งอธิบายการย่อยอาหารและ ใหญ่ ทวารหนัก ตับ และตับอ่อน ซึ่งทำหน้าที่ร่วมกัน
การดูดซึมสารอาหาร ในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร
๕. ตระหนักถงความสำคัญของระบบย่อย - ปากมีฟันช่วยบดเคี้ยวอาหารให้มีขนาดเล็กลงและมี
ึ
อาหารโดยการบอกแนวทางในการดูแล ลิ้นช่วยคลุกเคล้าอาหารกับน้ำลายในน้ำลายมีเอนไซม์
รักษาอวัยวะในระบบย่อยอาหารให้ทำงาน ย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาล
เป็นปกติ - หลอดอาหารทำหน้าที่ลำเลียงอาหารจากปาก

ไปยังกระเพาะอาหาร ภายในกระเพาะอาหาร
มีการย่อยโปรตีนโดยกรดและเอนไซม์ที่สร้างจาก
กระเพาะอาหาร
- ลำไส้เล็กมีเอนไซม์ที่สร้างจากผนังลำไส้เล็กเองและ

จากตับอ่อนที่ช่วยย่อยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ
ไขมัน โดยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันที่ผ่านการ
ย่อยจนเป็นสารอาหารขนาดเล็กพอที่จะดูดซึมได้
รวมถึงน้ำ เกลือแร่ และวิตามิน จะถูกดูดซึมที่ผนัง

ลำไส้เล็กเข้าสู่กระแสเลือด เพื่อลำเลียงไปยังส่วนต่าง
ๆ ของร่างกาย ซึ่งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน
จะถูกนำไปใช้เป็นแหล่งพลังงานสำหรับใช้ในกิจกรรม
ต่าง ๆ ส่วนน้ำ เกลือแร่ และวิตามิน จะช่วยให้

ร่างกายทำงานได้เป็นปกติ
- ตับสร้างน้ำดีแล้วส่งมายังลำไส้เล็กช่วยให้ไขมัน
แตกตัว