Page 111 - Libro recetas Javi

Muffins con Chispas de Chocolate RINDE 6-8 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Combina el azúcar, la leche de coco, el aceite de coco y el
10 minutos extracto de vainilla en un recipiente pequeño, luego déjalos
TIEMPO DE COCCIÓN: a un lado.
15 minutos 2 Mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear,
el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte y
déjalos a un lado.
50 g de azúcar granulada 3 Mezcla los ingredientes secos con los húmedos
125 ml de leche de coco o leche gradualmente, hasta que quede suave. Luego une con el
de soja chocolate y el pistacho.
60 ml de aceite de coco, liquido 4 Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori ajusta la
5 ml de extracto de vainilla temperatura a 150°C y presiona Inicio/Pausa.
120 g de harina todo uso 5 Engrasa los moldes para muffins con aceite en aerosol y
14 g de cacao en polvo vierte la mezcla hasta que estén llenas a ¾.
4 g de polvo de hornear 6 Coloca los moldes para muffins con cuidado en la freidora
2 g de bicarbonato de sodio de aire precalentada. Selecciona Postres, ajusta el tiempo a
Una pizca de sal 15 minutos y presiona Inicio/Pausa.
85 g de chips de chocolate 7 Retira los muffins cuando termine la cocción y déjalos
25 g de pistachos, agrietados enfriar por 10 minutos antes de servirlos.
(Opcional)
Aceite en aerosol antiadherente

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