Page 108 - Libro recetas Javi

Muffins de Chocolate Espresso RINDE 8 MUFFINS

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Mezcla la harina, el polvo de cacao, el azúcar, el polvo de
10 minutos hornear, el polvo de café espresso, el bicarbonato de sodio y
TIEMPO DE COCCIÓN: la sal en un tazón grande.
15 minutos 2 Bate el huevo, la leche, la vainilla, el vinagre y el aceite en
un tazón separado.
3 Mezcla los ingredientes húmedos en los secos hasta que
120 g de harina todo uso estén bien combinados.
60 g de cacao en polvo 4 Engrasa los moldes para muffins con aceite en aerosol y
150 g de azúcar morena clara vierte la mezcla hasta que estén llenas a ¾.
2 g de polvo de hornear 5 Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori ajusta la
2 g de polvo de café espresso temperatura a 150°C y presiona Inicio/Pausa.
3 g de bicarbonato de sodio 6 Coloca los moldes para muffins con cuidado en la freidora
1 g de sal de aire precalentada. Es posible que debas trabajar en partes.
1 huevo grande 7 Selecciona Postres, ajusta el tiempo a 15 minutos y presiona
170 ml de leche Inicio/Pausa.
5 ml de extracto de vainilla
5 ml de vinagre de sidra de
manzana
80 ml de aceite vegetal
Aceite en aerosol antiadherente

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