Page 106 - Libro recetas Javi

Biscocho de Limón RINDE 1 PAN PEQUEÑO

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
10 minutos Deja de lado.
2 Agrega la mantequilla ablandada a una batidora electica y
TIEMPO DE COCCIÓN:
30 minutos bátela hasta que esté suave y esponjosa. Aproximadamente
3 minutos.
3 Bate el azúcar en la mantequilla durante 1 minuto.
120 g de harina todo uso 4 Bate la mezcla de harina en la mantequilla hasta que esté
4 g de polvo de hornear completamente unida, durante aproximadamente 1 minuto.
Una pizca de sal 5 Agrega el huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón.
84 g de mantequilla sin sal, Mezcla hasta que todo esté completamente unido.
ablandada 6 Vierte lentamente el suero de leche mientras mezclas a
130 g de azúcar granulada velocidad media.
1 huevo grande 7 Agrega la mezcla a una bandeja de mini panes engrasada
15 g de jugo de limón fresco en la parte superior.
1 limón, ralladura de limón 8 Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori ajusta la
56 g de suero de leche temperatura a 160°C y presiona Inicio/Pausa.
9 Coloca la torta en la freidora de aire precalentada.
10 Selecciona Pan, ajusta el tiempo a 30 minutos y presiona
Inicio/Pausa.

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