Page 86 - Libro recetas Javi
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Papas Hasselback RINDE 4 PORCIONES
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Lava y restriega las papas. Déjalas secar con una toalla de
3 minutos papel.
2 Corta las hendiduras, a 6 mm de distancia, en las papas,
TIEMPO DE COCCIÓN:
40 minutos deteniéndote antes de que la cortes completamente,
para que todas las rebanadas estén conectadas
aproximadamente 13 mm en la parte inferior de la papa.
4 papas medianas de color rojizo 3 Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori, ajústala a
lavadas y escurridas 175°C y presiona Inicio/Pausa.
30 ml de aceite de oliva 4 Cubre las papas con aceite de oliva y sazona
12 g de sal uniformemente con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
1 g de pimienta negra 5 Agrega las papas en la freidora de aire y cocina durante 30
1 g de ajo en polvo minutos a 175°C.
28 g de mantequilla derretida 6 Cepilla la mantequilla derretida sobre las papas y cocina
8 g de perejil, recién picado, para durante otros 10 minutos a 175°C.
decorar 7 Adorna con perejil recién picado.
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