Page 21 - บ้านโพนสูง หมื่นไวย (ล่าสุดมากๆ)
P. 21
18
“ฟาร์มจิ้งหรีด”
นายวิเชียร เซาะจอหอ พี่อัด
1. ข้อมูลทั่วไปของฟาร์มจิ้งหรีด
จิ้งหรีด หรือ ภาษาโคราชเรียกว่า “จั๊กกะหรีด” เป็นสัตว์เศรษฐกิจใหม่ที่สร้างรายได้ในปัจจุบัน
เนื่องจากคนนิยมบริโภคจิ้งหรีดเป็นอาหาร เพราะมีโปรตีนสูงถึง 40% (ถ้าเทียบกับเนื้อสัตว์ทั่วไปจิ้งหรีด
มีโปรตีนมากกว่าถึง 3 เท่า) นอกจากนี้จิ้งหรีดยังเป็นสัตว์ที่ปลอดสารพิษ (ไม่เป็นพาหะนําโรคและไม่มี
สารตกค้างติดต่อมาถึงมนุษย์) ทําให้ประเทศไทยมีความต้องการจิ้งหรีดจํานวนมาก เกษตรกรจึงเริ่ม
ทําฟาร์มจิ้งหรีดตั้งแต่ปี พ.ศ. 2541 เป็นต้นมา ปัจจุบันมีเกษตรกรเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ
“ฟาร์มจิ้งหรีด บ้านโพนสูง” ได้เริ่มดําเนินการในปี พ.ศ. 2561 โดย (นายวิเชียร เซาะจอหอ)
ซึ่งได้รับงบประมาณสนับสนุนจากโครงการ “กลุ่มเศรษฐกิจพอเพียง” ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ
สยามบรมราชกุมารี และจากกองทุนเศรษฐกิจพอเพียงของหมู่บ้านโพนสูง โดยเริ่มสร้างโรงเรือน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
1 หลัง และเลี้ยงครั้งแรกจํานวน 12 ลัง ซึ่งในปัจจุบันขยายเป็น 19 ลัง
2. วิธีการเลี้ยงจิ้งหรีด
2.1 วงจรชีวิต ขั้นตอนแรกเกษตรกรต้องมีความรู้เกี่ยวกับวงจรชีวิตของจิ้งหรีดก่อน เพื่อให้
ทราบวิธีการดูแลจิ้งหรีดแต่ละช่วงให้เหมาะสม ซึ่งวงจรชีวิตจิ้งหรีดจะมี 4 ระยะ ดังนี้
1) ระยะไข่ รูปร่างยาวเรียว คล้ายเมล็ดข้าวสาร สีนํ้าตาลอ่อน
2) ระยะตัวอ่อนแรกฟัก ลําตัวสํานํ้าตาลปนเหลือง ฟักออกจากไข่ช่วงแรกยังไม่มีปีก จะเริ่ม
มีตุ่มปีกในเมื่อถึงกลางวัยอ่อน
3) ระยะใส่เสื้อกั๊ก หลังจากลอกคราบจะมีปีกคล้าย ๆ เสื้อกั๊ก
4) ระยะตัวเต็มวัย พอลอกคราบ 8 ครั้ง จะมีปีก 2 คู่ เพศผู้ ปีกคู่หน้าย่น มีหนาม ไว้ทําเสียง
เพศเมีย มีปีกเรียบ และมีเข็มวางไข่อยู่ส่วนท้ายของลําตัว
