Page 749 - รายงานผลการดำเนินงาน OG รอบ 12 เดือน 2563
P. 749
ระยะเวลา ผลการดำเนินงาน ผลการดำเนินงาน
ลำดับ กิจกรรมการดำเนินงาน ปัญหา/อุปสรรค ปัญหา/อุปสรรค
ดำเนินการ รอบ 6 เดือน รอบ 12 เดือน
4 ปรับเปลี่ยนรายการอาหาร รายการอาหาร กันยายน 2562 - ปรับเปลี่ยนรายการอาหารว่าง เช่น ลด - มีการปรับเปลี่ยนรายการอาหาร รายการอาหารว่างและ -
ว่างและเครื่องดืม สำหรับการประชุม อบรม ตุลาคม 2563 ความหวาน ความมัน อาหารว่างบ่าย เครื่องดื่ม สำหรับการประชุม อบรม ให้สอดคล้องกับการ
ให้สอดคล้องกับการดูแลสุขภาพ /เมนู เน้นนำ้ดื่มสมุนไทรหวานน้อย และ มี ดูแลสุขภาพ /เมนูสุขภาพ เช่นการลดหวาน ลดเค็ม ลด
สุขภาพ และมี QR Code ความรู้โภชนาการ QR Code ที่ภาชนะบรรจุแจ้งข้อมูล มัน และมี QR Code ความรู้โภชนาการของรายการ
ของรายการอาหารที่จัดบริการ เช่น จำนวน แคลลอรีเป็นต้น อาหารที่จัดบริการ
5 การรณรงค์ลด ละ เลิกใช้โฟม มีการตรวจ กันยายน 2562 - เลิกใช้โฟมในร้านค้าที่จำหน่วยในโรง - ห้ามใช้และติดตามอย่างต่อเนื่อง ยังพบการซื้ออาหาร
และมีประกาศให้ร้านค้าภายในทราบและ ตุลาคม 2563 อาหาร และตลาดนัดโรงพยาบาล (มี จากภายนอกที่
ปฏิบัติ (มอบประกาศนียบัตร) รวมถึงการขอ การออกตรวจทุกครั้งที่มีตลาดนัด) บรรจุกล่องโฟม ซึ่ง
ความร่วมมือเมื่อมีการ สั่งอาหารภายนอก ยังมีข้อจำกัดเรื่อง
เข้ามาบริการภายในโรงพยาบาล ของการห้ามนำเข้า
มาในโรงพยาบาล
6 การส่มุตรวจอาหาร และตรวจบุคลากรที่ กันยายน 2562 - ตรวจสม่ำเสมอ - ดำเนินการตามสุ่มตรวจอาหาร และตรวจบุคลากรที่ปรุง -
ปรุงอาหาร สัมผัสกับกระบวนการผลิตใน ตุลาคม 2563 อาหาร สัมผัสกับกระบวนการผลิตในอาหารตามรอบ
อาหารตามรอบระยะเวลา และรายการตรวจ ระยะเวลา และรายการตรวจที่กำหนด
ที่กำหนด
7 กิจกรรมศุกร์สุขภาพ โดยการส่งเสริมให้ กันยายน 2562 - มีการจำหน่ายสินค้าที่เน้นเรื่องความ - มีเกษตรกรที่ผลิต และมาร่วมโครงการในทุกวันศุกร์ -
เกษตรกรผู้ผลิตพิชพลทางการเกษตรนำ ตุลาคม 2563 ปลอดภัยของวัตถุดิบ อาหารที่มาจาก ประมาณ 20 ราย ทั้งจำหน่ายผักผลไม้ จำหน่ายอาหาร
ผลผลิต และการผลผลิตแปรรูปมาจำหน่วย ผักพื้นบ้าน ไม่ใช้ยาค่าแมลง ทุกวัน ปรุงสำเร็จ เน้นตามโครงการอาหารปลอดภัย มีการจัด
ในพื้นที่โรงพยาบาล ส่งเสริมให้เจ้าหน้าที่ ศุกร์ ซึ่งได้รับการตอบรับการซื้อสินค้า กิจกรรมกลุ่มเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ในช่วงบ่ายของวัน
ผู้รับบริการได้เลือกซื้อสิ้นค้าจากเกษตร ทั้งจากเจ้าหน้าที่ และจากผู้รับบริการ ศุกร์ เพื่อพัฒนาการผลิต และสร้างความสัมพันธ์ระหว่าง
ปลอดสาร และส่งเสริมให้ผู้ผลิตมีแหล่ง ต่อเนื่อง โรงพยาบาลกับประชาชน
จำหน่าย
สรุปผลการดำเนินงานตามตัวชี้วัด
จำนวนเรื่อง/มาตรการด้านอาหารปลอดภัยที่ดำเนินการ 3 เรื่อง/มาตรการ
รายงานผลการดำเนินงานนโยบายการกำกับดูแลองค์การที่ด โรงพยาบาลศูนย์ 731
ี
