Page 28 - PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN SEGAR

B. Penyimpanan bahan makanan hewani

2. Penyimpanan daging, unggas, ikan, susu, dan telur

Nama
No. Bahan Tempat Penyimpanan Berat Hasil Pengamatan Gambar Kesimpulan Pengamatan dalam…
Makanan Penyimpanan Hari Ke Bahan Hari
Daging ayam masih
segar karena daging
masih berwarna
putih segar,
0 50 gr
memiliki bau khas
daging ayam segar
dan tekstur
empuk/kenyal

Penyimpanan
1. Ayam Daging ayam busuk
suhu ruang
karena daging
berwarna putih
pucat, bau khas
0 selama 24 47 gr ayam mulai
jam
hilang/membusuk,
tekstur keras, dan
berat daging
menurun