Page 6 - PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN SEGAR
P. 6
HASIL PENGAMATAN
A. Penyimpanan sayuran dan buah-buahan
1. Pengaruh pre-packing terhadap daya tahan simpan sayur dan buah
Nama
Berat
Tempat
No. Bahan Penyimpanan Penyimpanan Bahan Hasil Pengamatan Gambar Kesimpulan Pengamatan dalam…
Hari Ke
Hari
Makanan
- Warna tomat
merah segar
0 78 gr - Tomat belum Sayuran buah masih segar dan layak
digunakan
mengalami
Penyimpanan kekeriputan
1. Tomat A suhu rendah
(tanpa lubang) - Warna tomat
merah segar
1 78 gr - Tomat belum Sayuran buah masih segar dan layak
digunakan
mengalami
kekeriputan
