Page 220 - การจัดการเรียนรู้บูรณาการ ด้วยวิธีทางวิทยาศาสตร์ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น

โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ปทุมวัน

บทที่ 5

สรุปผลการปฏิบัติโครงงาน ประโยชน์ที่ได้รับและข้อเสนอแนะ

จากการศึกษาโครงงานบูรณาการอิทธิพลของเวลาที่ส่งผลต่อคุณภาพของผ้าย้อมคราม สามารถ
สรุปและอภิปรายผลการปฏิบัติโครงงาน ดังนี้

สรุปผลการปฏิบัติโครงงาน
คณะผู้จัดทำได้ทำโครงงานบูรณาการ เรื่อง อิทธิพลของเวลาที่ส่งผลต่อคุณภาพของผ้าย้อมคราม

โดยต้องการทดลองหาระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะใช้ในการแช่ครามโดยทำให้สีย้อมมีคุณภาพตรงตาม
มาตรฐานโดยเม็ดสีไม่เสียสภาพ ซึ่งดำเนินการทดลองโดยแช่ใบครามในน้ำด้วยระยะเวลาต่างๆ จากนั้นนำ
ของเหลวที่ได้มาเติมปูนขาวและกรองตะกอนที่ได้ แล้วนำมาวิเคราะห์สีด้วยคอมพิวเตอร์ ได้ความเข้มตั้งแต่
ขวดที่ 1 ถึงขวดที่ 8 เป็นร้อยละ 35.0, 37.1, 43.5, 50.6, 46.7, 48.2 และ 34.0 ตามลำดับ และมีน้ำหนัก

ตะกอนตั้งแต่ขวดที่ 1 ถึงขวดที่ 8 เป็น 14.87, 14.78, 14.88, 15.25, 16.43, 15.48, 15.37 และ 14.89 กรัม
ตามลำดับ จากนั้นนำตะกอนเม็ดสีที่ได้นำมาผสมกับสารเร่งปฏิกิริยาริดิวซ์ และนำของเหลวที่ได้ไปย้อมผ้า
และนำผ้าไประบุความเข้มของสีด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ เพื่อเปรียบเทียบความเข้มของแต่ละหน่วย
การทดลอง ได้ผลความเข้มสีตั้งแต่หน่วยการทดลองที่ 1 ถึง 8 เป็นร้อยละ 19.6, 19.2, 36.3, 46.7, 55.8,

51.1, 34.8 และ 24.7 ตามลำดับ

ผู้จัดทำได้ผลลัพธ์ออกมาว่า การแช่ใบครามในน้ำเป็นเวลา 24 ชม. คือ ระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุด
โดยได้ปริมาณสีย้อม 50.6 กรัม และเมื่อนำไปย้อมผ้า ผ้าที่ผ่านการย้อมมีความเข้มสีถึงร้อยละ 55.8
โดยผลที่ได้นี้ ผู้จัดทำจะนำไปบอกให้ชาวบ้านที่ทำอาชีพย้อมครามได้ทราบ จะช่วยให้ชาวบ้านที่ทำอาชีพ

ย้อมผ้าครามจำหน่ายใช้เป็นเวลาที่แน่นอนในการแช่คราม เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มคุณภาพในการย้อมด้วย

อภิปรายผลการปฏิบัติโครงงาน

จากผลการทดลองที่ได้ ผู้จัดทำได้พบว่า ความเข้มของสีย้อมที่ได้ มีความแตกต่างกันตามระยะเวลา
ที่ใช้ในการแช่ใบครามในน้ำ ซึ่งความเข้มของสีต่างกันตามระยะเวลาโดยมีความเข้มเพิ่มขั้นเรื่อยๆ จนมากที่สุด
เมื่อแช่ใบครามไปแล้ว 30 ชั่วโมง จากนั้นความเข้มก็ค่อยๆลดลง การที่ความเข้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เกิดจาก
การที่เอนไซม์และรงควัตถุในใบครามทำปฏิกิริยากัน โดยมีน้ำเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา เมื่อใช้เวลามาก

สารทั้งสองชนิดก็ย่อมทำปฏิกิริยากันได้มากขึ้น ปฏิกิริยานี้แปรสภาพรงควัตถุในใบครามให้สามารถละลาย
น้ำได้ การแช่ใบครามในเวลานานจึงทำให้รงควัตถุละลายน้ำออกมาได้มาก แต่เนื่องจากรงควัตถุนี้สามารถ
ถูกย่อยสลายไปได้ตามธรรมชาติ เมื่อแช่ใบครามเป็นระยะเวลานานมากๆ จึงทำให้รงควัตถุมีปริมาณน้อยลง