Page 5 - ตำราเคมีอินทรีย์ [Jadsada Ratniyom]
P. 5
คำนำ
ิ
ิ
ตำราเคมีอนทรีย์เล่มนี้ ได้เรียบเรียงองค์ความรู้ทางเคมีอนทรีย์จากงานวิจัย หนังสือ
และเอกสารที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งจากประสบการณ์การจัดการเรียนรู้ของผู้เขียน ตำราเล่มนี้ใช้
ประกอบการจัดการเรียนรู้ในรายวิชาเคมีอนทรีย์ (GSP 3401) ซึ่งเป็นวิชาในระดับปริญญาตรี
ิ
หลักสูตรครุศาสตรบัณฑิต สาขาวิทยาศาสตร์ทั่วไป ตำราเล่มนี้ได้แบ่งเนื้อหาออกเป็น 14 บท ได้แก่
ิ
ิ
ความรู้เบื้องต้นของเคมีอนทรีย์ การจำแนกและอานชื่อสารอนทรีย์ สเตอริโอเคมี กรดเบสและ
่
ั
ั
ปฏิกิริยาเบื้องต้นของสารอนทรีย์ อลเคน อลคิลเฮไลด์ อลคีน อลไคน์ สารประกอบอะโรมาติก
ั
ิ
ั
แอลกอฮอล์ อัลดีไฮด์และคีโตน กรดคาร์บอกซิลิก อนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิก และเอมีน
ข้อโดดเด่นประการหนึ่งของตำราเล่มนี้ คือ ผู้เขียนได้คัดเลือกและเรียบเรียงเนื้อหา
ิ
ื้
เรื่องทฤษฎีเรโซแนนซ์ นิวคลีโอไฟล์ อเล็กโทรไฟล์ และพนฐานการเขียนลูกศรแสดงการเคลื่อนของ
ิ
ี
อิเล็กตรอนในกลไกการเกิดปฏิกิริยาเคมอนทรีย์ (บทที่ 5) ไว้ก่อนที่จะเริ่มเรียนปฏิกิริยาเคมีและกลไก
ิ
ั
การเกิดปฏิกิริยาของสารอนทรีย์ที่มีหมู่ฟงก์ชัน ในบางบทเรียนยังมีคิวอาร์โค้ดให้สแกนเข้าเรียนผ่าน
คลิปวิดีโอที่ผู้เขียนเป็นผู้จัดทำขึ้น นอกจากนี้ยังมีการบ้านออนไลน์ประจำบทไว้ให้เข้าศึกษา เมื่อทำ
ื่
เสร็จระบบจะส่งคะแนนพร้อมเฉลยทันทีเพอช่วยเสริมการเรียนรู้ของผู้ศึกษาอีกทางหนึ่ง
ในการเรียนวิชาเคมีอนทร์ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดนั้น ในระหว่างเนื้อหาของตำรา
ิ
เล่มนี้จะมีตัวอย่างโจทย์ที่แสดงวิธีคิดและเฉลยไว้ในระหว่างบทเรียน ผู้เรียนสามารถศึกษาการ
แกปัญหาโจทย์ทางเคมีอนทรีย์ระหว่างเรียนเพอเสริมการเรียนรู้ เมื่อศึกษาเนื้อหาจากตำราหรือเรียน
้
ิ
ื่
เรื่องนั้น ๆ เสร็จสิ้น ผู้เรียนควรฝึกทำแบบฝึกหัดท้ายบท ซึ่งตำราเล่มนี้ได้เรียงแบบฝึกหัดท้ายบทที่
จัดลำดับโจทย์จากง่ายไปโจทย์ขั้นสูงไว้ และสามารถเสริมการเรียนรู้ด้วยการบ้านออนไลน์ประจำ
บทเรียน อย่างไรก็ตามผู้เขียนหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ตำราเล่มนี้จะเป็นประโยชน์แก่นักศึกษาที่กำลัง
ื่
ศึกษาในรายวิชาเคมีอนทรีย์และรายวิชาอน ๆ ที่เกี่ยวข้อง รวมถึงผู้สนใจศึกษาทั่วไป และหากมี
ิ
ข้อผิดพลาดประการใด ผู้เขียนขอน้อมรับด้วยความยินดียิ่งและขอขอบคุณในความอนุเคราะห์นั้นมา
ณ โอกาสนี้ด้วย และจะนำไปปรับปรุงเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อการศกษาต่อไป
ึ
ผู้เขียนขอกราบขอบพระคุณคณาจารย์ผู้ประสิทธิประสาทความรู้ทางเคมีแก่ผู้เขียน
อาทิเช่น รองศาสตราจารย์ ดร. สุภาวดี เกียรติเสวี รองศาสตราจารย์ ดร. ศิริลตา ยศแผ่น และรอง
ศาสตราจารย์ ดร. ปรียานุช แสงไตรรัตน์นุกูล ตลอดจนคณาจารย์ทุกท่านของภาควิชาเคมี คณะ
วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และขอขอบคุณคณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ที่
เออเฟื้อวัสดุและอุปกรณ์จนทำให้ตำราเล่มนี้สำเร็จลุล่วงมาได้ด้วยดี
ื้
เจษฎา ราษฎร์นิยม
