Page 20 - การศึกษาศักยภาพการผลิต การตลาดของสหกรณ์การเกษตร เพื่อนำไปสู่การผลิตสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการรองรับประชาคมเศรษบกิจอาเซียน

9

ทัศนคติต่อกำรเกษตรสีเขียว หมายถึงความคิดเห็น ความรู้สึก ความรู้ความเข้าใจของสมาชิก

สหกรณ์การเกษตรที่มีต่อแนวคิดการผลิตสินค้าเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน
ของผลผลิต (Zero Waste) สามารถวัดได้โดยแบบวัดทัศนคติ Likert Scale

ทัศนคติต่อกำรตลำดสีเขียว หมายถึงความคิดเห็น ความรู้สึก ความรู้ความเข้าใจของผู้บริหาร

สหกรณ์การเกษตรที่มีต่อแนวคิดการตลาดสีเขียว ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเกี่ยวกับสินค้าเกษตร
ิ่
และผลิตภัณฑ์ที่ใช้วิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ไม่ใช้สารเคมีแต่รักษาคุณภาพและการเพมปริมาณด้วยวิธีชีวภาพ
ที่ยังคงรักษาคุณภาพ รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ มีความปลอดภัยที่ปราศจากสารปนเปื้อนในอาหาร
และสารเคมีปรุงแต่ง สามารถวัดได้โดยแบบวัดทัศนคติ Likert Scale

รำยได้เงินสดสุทธิเกษตรครัวเรือน หมายถึงรายได้เงินสดที่เกิดจากการประกอบกิจกรรม
ื
ื่
การเกษตรในครัวเรือน ทั้งการปลูกพช เลี้ยงสัตว์ และกิจกรรมอนที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร ทั้งในฟาร์มและ
ี่
นอกฟาร์มหักด้วยค่าใช้จ่ายในการด าเนินงานทั้งหมดทเป็นเงินสดแล้วโดยคิดเฉพาะส่วนที่ท าธุรกิจกับสหกรณ์
ควำมสำมำรถทำงกำรเกษตรในกำรเลี้ยงดูครัวเรือน หมายถึงรายได้เงินสดสุทธิเกษตรคงเหลือ
ใช้จ่ายในครัวเรือน หากมีค่าเป็นบวกแสดงถึงรายได้จากการประกอบกิจกรรมทางการเกษตรในฟาร์มของ

เกษตรกรเพยงพอต่อการใช้จ่ายในครัวเรือน ไม่จ าเป็นต้องพึ่งพารายได้นอกการเกษตร
ี
กำรผลิตสินค้ำเกษตรมำตรฐำน GAP หมายถึงมาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพการผลิต
สินค้าเกษตรที่ปลอดภัยตามหลักการปฏิบัติที่ดีและเหมาะสมของสมาชิกสหกรณ์การเกษตร โดยผ่านการตรวจ

รับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรแล้ว สามารถวัดได้จากระบบการให้คะแนนที่ให้ผู้ตอบข้อมูลระบุถึงการปฏิบัติ
ตามหลักการปฏิบัติที่ดีและเหมาะสมในการผลิตสินค้าเกษตร

ควำมรู้ควำมเข้ำใจเกี่ยวกับ AEC หมายถึงการตีความ ท าความเข้าใจ จากการได้ยิน ได้ฟง
ั
การค้นคว้าหาความรู้เกี่ยวกับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน สามารถวัดได้จากระบบการให้คะแนนโดยก าหนด

ข้อความที่ให้ผู้ตอบข้อมูลระบุถึงความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน

อตรำส่วนก ำไรสุทธิ (Profit Margin on Sales) หมายถึงการวิเคราะห์เพอดูความสัมพนธ์
ั
ื่
ั
ั
ของข้อมูล 2 ชุด โดยให้ก าไรสุทธิเป็นตัวตั้ง และยอดขาย / บริการ เป็นตัวหาร คูณด้วย 100 อตราส่วนร้อยละ
ที่ได้ ใช้วัดความสามารถในการท าก าไรของสหกรณ์การเกษตร และสะท้อนให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการ
บริหารงาน

ั
อตรำส่วนค่ำใช้จ่ำยกำรด ำเนินงำนต่อก ำไรก่อนหักค่ำใช้จ่ำยกำรด ำเนินงำน หมายถึงการ
วิเคราะห์เพอดูความสัมพนธ์ของข้อมูล 2 ชุด โดยให้ค่าใช้จ่ายการด าเนินงานเป็นตัวตั้ง และให้ก าไรก่อนหัก
ั
ื่
ั
ค่าใช้จ่ายการด าเนินงาน เป็นตัวหาร อตราส่วนที่ได้น าไปเปรียบเทียบกับอตราส่วนที่ถูกก าหนดให้เป็น
ั
มาตรฐาน ใช้วัดความสามารถในการท าก าไรของสหกรณ์การเกษตร
อัตรำส่วนมูลค่ำกำรจ ำหน่ำยผลิตภัณฑ์มำตรฐำนคุณภำพสินค้ำต่อยอดขำยทั้งหมด หมายถึง

มูลค่าการจ าหน่ายผลผลิต ผลิตภัณฑ์จากการแปรรูป ที่ได้การรับรองมาตรฐานคุณภาพสินค้า

เช่นสินค้าเกษตรอนทรีย์ อาหารเพอสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เพอสิ่งแวดล้อม สามารถวัดได้จากอตราส่วนมูลค่าการ
ั
ื่
ิ
ื่
จ าหน่ายผลิตภัณฑ์มาตรฐานคุณภาพสินค้าต่อยอดขายทั้งหมด โดยให้มูลค่าการจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ได้การ
รับรองมาตรฐานคุณภาพสินค้าเป็นตัวตั้ง และมูลค่ายอดรวมการจ าหน่ายทั้งหมดเป็นตัวหาร