Page 222 - การศึกษาศักยภาพการผลิต การตลาดของสหกรณ์การเกษตร เพื่อนำไปสู่การผลิตสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการรองรับประชาคมเศรษบกิจอาเซียน
P. 222
152
ิ่
ิ่
1. สหกรณ์การเกษตรขยายธุรกิจเพมเติมจากธุรกิจเดิม เพมชนิดสินค้า แปรรูปสินค้า
ิ่
ื่
ิ่
การเกษตร เพอเพมมูลค่า หรือเพมเทคโนโลยีการผลิตให้มีคุณภาพยิ่งขึ้น เช่น เทคโนโลยีส าหรับการอบล าไยแห้งที่มี
คุณภาพ ควรมีเครื่องล้าง เป่าแห้ง หรือเทคโนโลยีการอบมันเส้น เพื่อช่วยแก้ปัญหาการตากมันในช่วงฤดูฝน เป็นต้น
2. สหกรณ์ผลักดันให้ผลิตสินค้าแปรรูปให้ได้มาตรฐาน อย. ฮาลาล และ GAP เพอเพม
ื่
ิ่
มูลค่า เช่น สหกรณ์ผู้ปลูกสับปะรดล าปาง ในอนาคตจะรับซื้อสับปะรดที่เป็น GAP เท่านั้นมาแปรรูป ภายใต้เทคโนโลยี
การแปรรูปจากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย เป็นต้น
ั
3. สหกรณ์ส่งเสริมพฒนาด้านการผลิตเพอความปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาก
ื่
ขึ้น เช่น พฒนาให้เกษตรกรผลิตจากสินค้า GAP เป็นสินค้า Organic พฒนาบรรจุภัณฑ์สินค้าที่ไม่ท าลายสิ่งแวดล้อม
ั
ั
ั
ั
พฒนาคุณภาพโรงงานการผลิต จากระบบ GMP เข้าสู่ระบบ HACCP พฒนาระบบการตรวจสอบย้อนกลับ เป็นต้น
นอกจากนั้นแล้วเกษตรกรควรรักษาคุณภาพมาตรฐานสินค้าให้คงคุณภาพ และควบคุมปริมาณการผลิตให้ตรงกับความ
ต้องการของลูกค้า
4. สหกรณ์ให้การสนับสนุนเกษตรกรครบทั้งกระบวนการผลิต เช่น การอบรม ปรับปรุงบ ารุง
ดิน สหกรณ์บริการรถไถ รถเกี่ยวราคาถูก สนับสนุนปุ๋ยราคาถูกผ่านกลุ่มเงินเชื่อ ดูแลด้านการแปรรูป การหาตลาด
ปลายทางที่มีธรรมาภิบาล
6. สหกรณ์มีแนวทางการควบคุมการปลูก วิธีการดูแลรักษา การเก็บเกี่ยวผลผลิต
กระบวนการคัดแยก การท าความสะอาด การเป่าแห้งและการบรรจุภัณฑ์ เพื่อรักษาคุณภาพมาตรฐานสินค้า
