Page 93 - การศึกษาศักยภาพการผลิต การตลาดของสหกรณ์การเกษตร เพื่อนำไปสู่การผลิตสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการรองรับประชาคมเศรษบกิจอาเซียน
P. 93
68
68
ี่
ตารางท 4.11 กระบวนการผลิตและการพัฒนาสินค้าให้ได้มาตรฐาน (ต่อ)
สหกรณ ์ มีการส่งเสริม (แนวทางการส่งเสริม) ไม่มีการส่งเสริม (สาเหตุ)
สหกรณ์นิคมนครชุม จ ากัด - มีการตรวจสอบคุณภาพหัวมันส าปะหลังสด พันธุ์มันส าปะหลัง %แป้ง และ
สิ่งเจือปน
ขั้นตอนการแปรรูป(มันเส้นสะอาด) จากหัวมันส าปะหลังสด แล้วน ามาหั่นเป็น
เส้น มาร่อนเศษดินออก จะได้มันเส้นสะอาดที่พร้อมน าไปตากแห้ง โดยการน า
มันเส้นสะอาดตักใส่ตู้โรย ขนาด 6 ตัน เพื่อน าไปตากแห้ง
ขั้นตอนตากมันเส้นสะอาด รถตู้โรยจะโรยมันเส้นบนลานตาก ในลักษณะบาง
และสม่ าเสมอ โดยมีรถลาดคราดกลับมันเส้นสะอาด เพื่อให้แห้งซึ่งต้องใช ้
ระยะเวลา ประมาณ 4-5 วัน (ขึ้นกับแสงแดด) จนได้ความชื้นไม่เกิน 14%เมื่อได้
มันเส้นสะอาดที่แห้งแล้ว จะน ามากองรวม เก็บเข้าโกดังเพื่อรอการจ าหน่าย
ต่อไป การบรรจุกระสอบจะขึ้นกับค าสั่งซื้อ โดยมีรถบรรทุกพ่วง 10 ล้อ บรรทุก
ขนส่งไปยังลูกค้า
