Page 32 - Buku Skrap Kesenian 2021, Ashley Belle Chloe Linus, 6 Inovatif
P. 32
ASHLEY BELLE CHLOE LINUS KELAB KESENIAN DAN KEBUDAYAAN
6 INOVATIF
2021 SK BAHANG, PENAMPANG
Pekasam ensabi
Pekasam ensabi iaitu makanan tradisional kegemaran orang Iban
merupakan sayur sawi yang dibuat jeruk hingga menjadikannya sebagai
pekasam. Pekasam ensabi juga dikenali sebagai “kasam ensabi” oleh
masyarakat Iban. Rasanya yang masam dan sedikit masin amat sedap
dinikmati dengan hidangan nasi panas dan dicampur dengan limau. Rasanya
akan membuat kita ingin menambah nasi!
30
