Page 33 - Buku Skrap Kesenian 2021, Ashley Belle Chloe Linus, 6 Inovatif
P. 33
ASHLEY BELLE CHLOE LINUS KELAB KESENIAN DAN KEBUDAYAAN
6 INOVATIF
2021 SK BAHANG, PENAMPANG
Kasam Ikan
Satu lagi hidangan ala jeruk yang digemari oleh orang Iban. Seperti juga
ditempat lain, ikan yang digunakan untuk membuat kasam ikan akan diperap
dengan ramuan tertentu sehingga sebulan lamanya dan kebiasaannya jenis
ikan yang diguna ialah sepat, ikan baung, ikan semah dan juga ikan tengadak.
Memang sangat membuka selera dan sedap kalau dikenakan kasam ikan ini
dengan nasi putih yang panas-panas.
31
