Page 67 - E-Modul Sistem Pencernaan pada Manusia Kelas XI
P. 67
E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang
• Lipase, menghidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
Amilase, menghidrolisis zat tepung menjadi disakarida
(maltosa, sukrosa, dan laktosa).
• Karboksipeptidase, aminopeptidase, dan dipeptidase,
berfungsi melanjutkan pencernaan protein menjadi asam
amino bebas.
b. Hati
Hati adalah organ padat terbesar dan kelenjar terbesar
dalam tubuh manusia. Hati terletak tepat dibawah diafragma
disisi kanan atas. Struktur Hati dapat dilihat pada Gambar 29.
Gambar 29. Struktur Hati
Sumber: Mescher, 2013
Fungsi hati dalam sistem pencernaan, yakni:
• Menyekresikan empedu untuk mengemulsikan dan
mengabsorpsi lemak.
• Mempertahankan homeostasis gula darah.
• Menyimpan gula dalam bentuk glikogen dan mengubahnya
kembali menjadi glukosa jika diperlukan.
• Menyintesis lemak dari karbohidrat dan protein, serta
mengatur penyimpanan maupun pemakaian lemak.
66
