Page 68 - E-Modul Sistem Pencernaan pada Manusia Kelas XI
P. 68
E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang
• Menyimpan mineral (Fe dan Cu), vitamin larut lemak (A, D. E,
dan K), serta toksin dari pestisida/obat-obatan yang tidak
dapat diuraikan dan diekskresikan.
• Produksi panas dari aktivitas kimia dalam hati, terutama saat
tidur.
c. Empedu
Empedu berupa kantong berbentuk seperti terong, berukuran
sekitar 8-10 cm, berwarna hijau, dan terdapat pada lekukan di
bawah lobus kanan hati dapat dilihat pada Gambar 30. Empedu
berfungsi menyimpan cairan empedu yang disekresikan oleh sel-sel
hati, dengan kapasitas total 30-60 mL. Cairan empedu bersifat
alkali, terdiri atas air, garam empedu, pigmen empedu, kolesterol,
musin, dan zat Garam empedu berfungsi mengemulsikan lemak,
memperlancar kerja enzim lipase dalam memecah lemak, dan
membantu absorpsi hasil pencernaan lemak (gliserin dan asam
lemak). Pigmen empedu disalurkan ke usus halus, sebagian berubah
menjadi sterkobilin yang mewarnai feses. Sebagian lainnya
diabsorpsi kembali oleh aliran darah dan berubah menjadi urobilin
yang mewarnai urine.
Gambar 30. Struktur Empedu
Sumber: Mescher, 2013 67
