Page 2 - dalmatinska mišancija
P. 2
~ ZDRAVLJE IZ PRIRODE ~
Dalmatinska mišancija je savršena kombinacija divljeg bilja i tradicije.
Svaki kraj uzduž cijelog našeg priobalja, a i Dalmatinske zagore ima svoja
lokalna imena za pojedine biljke u divljem zelju.
Također se ta mješavina samonikloga jestivog bilja u lokalnom dijalektu Istre,
Primorja, Dalmacije i Hercegovine i naziva različito.
Danas od te »sirotinjske hrane« vrhunske kulinarske zvijezde spravljaju
zanosna jela.
Sakupljanjem, priređivanjem i konzumiranjem takve hrane čovjek će, ne samo
osnažiti svoj organizam nego i uspostaviti izgubljeni kontakt i komunikaciju s
prirodom.
Namjera mi je bila, kao inicijatoru školskog projekta, u pandemijsko „Corona
vrijeme“ približiti učenicima obilje blaga koje priroda nudi. Zaboravili smo da
se na nju čovjek uvijek mogao osloniti. Ovaj projekt je pokušaj da prirodu
opet prigrlimo i damo šansu mladima kako bi se s njom opet povezali.
Hvala dragom 2e razredu kozmetičara, Obrtničke škole SPLIT na strpljivosti
pri rađanju ove brošurice.
Rozana Vilibić, prof.
Split, 15.05.2020. godine
