Page 71 - Buku Ajar Mata Kuliah Bakteriologi Dasar

 Sinar X : Daya penetrasi baik namun perlu energi besar.
 Sinar alfa : Memiliki sifat bakterisidal tetapi tidak
memiliki daya penetrasi.
 Sinar beta : Daya penetrasinya sedikit lebih besar daripada
sinar X.
 Sinar gamma : Kekuatan radiasinya besar dan efektif untuk
sterilisasi bahan makanan.
4. Filtrasi/penyaringan
Metode yang digunakan dalam laboratorium untuk
sterilisasi bahan-bahan yang tidak tahan panas. Prinsip teknik
filtrasi yaitu menggunakan penyaringan, hanya bakteri yang
tersaring. Jenis filter bakteri yang biasa digunakan adalah
Berkefeld (dari fosil diatomae), Chamberland (dari porselen),
Seitz (dari asbes) dan seluosa. Macam filtrasi ada dua yaitu:
1) Filter udara berefisiensi tinggi untuk menyaring
udara berisikan partikel (High Efficiency Particulate Air Filter
atau HEPA) memungkinkan dialirkannya udara bersih ke
dalam ruang tertutup dengan sistem aliran udara laminar
(Laminar Air Flow).
2) Filter bakteriologis biasanya digunakan untuk
mensterilkan bahan-bahan yg tidak tahan terhadap
pemanasan, mis. larutan gula, serum, antibiotika, antitoksin,
dll.
5. Pengeringan
Metode pengeringan sel mikroba ini dapat
mengurangi, mengehentikan aktivitas metabolik sehingga
dapat menyebabkan kematian sejumlah sel. Ada beberapa
faktor yang mempengaruhi waktu hidup mikroba setelah
pengeringa antara lain:
a. Macam mikroorganisme
b. Bahan yang digunakan untuk mengeringkan
mikroorganisme
c. Kesempurnaan dalam proses pengeringan

61