Page 223 - วิทยาศาสตร์ ม.ปลาย
P. 223
215
สารเคมที ีใช้ในการเกษตร
สารเคมีทีใชใ้ นการเกษตร หมายถึง สารเคมีทีใชเ้ พือมุง่ หวงั เพมิ ผลทางการเกษตรหรือใช้ เพือกาํ จดั
แมลงศตั รูพชื แบ่งเป็น ประเภท คือ สารเคมที ีใชใ้ นการเพมิ ผลผลติ และสารเคมที ีใชใ้ นกาํ จดั แมลงศตั รูพืช
สารเคมที ีใช้ในการเพมิ ผลผลติ
สารเคมีทีใชใ้ นการเพิมผลผลิต คือ วสั ดุใดก็ตามทีเราใส่ลงไปในดินไม่ว่าในทางใด โดยวสั ดุนนั
มธี าตุอาหารจาํ เป็นสาํ หรับพืช ซึงพืชสามารถนาํ ไปใชป้ ระโยชน์ได้ เราเรียกวา่ “ป๋ ุย”
สารเคมที ีใช้ในกาํ จดั แมลงศัตรูพชื
สารเคมีทีใชใ้ นกาํ จดั แมลงศตั รูพชื หมายถึง สารเคมีหรือส่วนผสมของสารใด ๆ ก็ตาม ทีใชป้ ้ องกนั
กาํ จดั ทาํ ลายหรือขบั ไลศ่ ตั รูพชื
อนั ตรายของสารกาํ จดั แมลงและศัตรูพชื
เป็นอนั ตรายต่อผใู้ ช้ ถา้ ผใู้ ชข้ าดความระมดั ระวงั หรือถา้ ใชไ้ ม่ถกู วิธี
สิงแวดลอ้ มเสียสมดุล ถา้ สารกระจายในอากาศ หรือสะสมตกคา้ งในนาํ ในดิน
ทาํ ใหร้ ่างกายทาํ งานผดิ ปกติ ถา้ มีการสะสมสารเคมีในร่างกายมากเกินไป และอาจถึงขนั เสียชีวิตได้
ประเภทของสารทใี ช้ในชีวติ ประจาํ วนั
แบ่งตามคณุ สมบัติความเป็ นกรด - เบส
สารทมี คี วามเป็ นกรด
สารประเภทนีมรี สเปรียวทาํ ปฏิกิริยาเคมีกบั โลหะ เช่น สงั กะสีทาํ ปฏิกิริยาเคมีกบั หินปูน ตวั อย่าง
สารประเภทนี ไดแ้ ก่ มะนาว นาํ สม้ สายชู นาํ อดั ลม นาํ มะขาม นาํ ยาลา้ งห้องนาํ เมือสารทีมีสมบตั ิเป็ นกรด
ทดสอบดว้ ยกระดาษลิตมสั กระดาษลติ มสั จะเปลยี นจากสีนาํ เงินเป็นแดง
สารทมี สี มบัตเิ ป็ นเบส
สารประเภทนีมรี สฝาด เมือนาํ มาถกู บั ฝ่ ามือจะรู้สึกลืนมือ ทาํ ปฏกิ ิริยากบั ไขมนั หรือนาํ มนั พืช หรือ
นาํ มนั สตั ว์ จะไดส้ ารประเภทสบู่ ตวั อยา่ งสารประเภทนี เช่น นาํ ปูนใส โซดาไฟ ผงฟู นาํ ขีเถา้ เมอื นาํ สารทีมี
สมบตั ิเป็นเบสทดสอบดว้ ยกระดาษลิตมสั กระดาษลติ มสั จะเปลยี นจากสีแดงเป็นสีนาํ เงิน
