Page 5 - รูปแบบการจัดโต๊ะจีน
P. 5
ความเป ็็นมาของ
ความเปนมาของ
โต ๊๊ะจีนจังหวัดนครปฐม
ั
โตะจนจงหวดนครปฐม
ี
ั
๊ โต๊ะจีนจังหวัดนครปฐม
โตะจนจงหวดนครปฐม
ี
ั
ั
ิ่
ุ
ิ
ิ
ิ
ิ
ี
เรมมการดําเนนธรกจมาประมาณ 50 ปทแลว โดยอาหารโตะจนไดรบอทธพล
ี
ั
ี่
ิ
ั
ู
ี่
ี้
ั
ี
ั
และวฒนธรรมการกนและการจดเลยงมาจากชาวจนทไดอพยพเขามาอยในจงหวด
ั
ี่
ั
ั
ื่
ิ
ิ
ี่
ั
ุ
ี
โดยมกลมครอบครวชาวจนของจงหวดนครปฐมคดทจะทํารานอาหารเคลอนทใหบรการ
ี
ั
ั
ี้
ี่
ิ
อาหารตามงานเลยงตาง ๆ โดยในระยะแรกยงไมเปนทนยม ตอมาเรมไดรบความสนใจ
ิ่
ื
ื่
เนองจากสะดวก สามารถเลอกชนดอาหารไดราคาไมแพงมาก สามารถคาดการณประมาณ
ิ
ี้
รายจายไดแนนอน มการบรการ เหมอนรานอาหาร มทงโตะ เกาอ จาน ชาม ถวยแบง ชอน
ื
ั้
ี
ี
ิ
ี
ตะเกยบ ฯลฯ
ุ
ิ
ื
ี
็
ิ
สงททําใหธรกจโตะจนนครปฐมโดดเดนและประสบความสําเรจคอ อาหารรสชาตด ี
ี่
ิ่
ั
ุ
และของมคณภาพ ทงนเกดจากการไดเปรยบอยใกลแหลงวตถดบตางๆ ไมวาจะเปนผก
ุ
ี้
ั
ี
ิ
ี
ู
ิ
ั้
ี
ั
ึ่
สด ผลไม เนอสตว ปลา และของทะเล ซงสามารถรบรองไดวามความสด
ื้
ั
ั
ั
ั
ี้
ี
นอกจากนโตะจนจงหวดนครปฐมยงสามารถสรางความมนใจใหกบผบรโภคไดจาก
ั่
ั
ิ
ู
ิ่
ั
ุ
ี
ั่
ี่
ั
ั
การรบรองมาตรฐานโตะจน จากสาธารณสขจงหวดนครปฐม ทเปนการเพมความมนใจ
ั
ู
ิ
ั
ี่
ใหแกผบรโภค และสรางการยอมรบโตะจนจงหวดนครปฐม ดวยสโลแกนทวา
ี
ั
“โตะจนนครปฐม สะอาด ปลอดภย ไดมาตรฐาน”
ั
ี
~ 1 ~
