24 การประกอบอาหาร การประกอบอาหารเป็นการ ท าอาหารให้สุกด้วยวิธีการต่าง ๆ เช่น ต้ม ผัด ทอด นึ่ง รวมถึงการปรุงรส อาหารให้มีรสชาติ กลิ่น สี เพื่อน ามา รับประทาน