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Nuestros Vinos y Cavas están emparados per les denominaciones origen Penedès i Cava.
Los Cavas Fuchs de Vidal son los que tienen más crianza al Celler o Coupages espéciales.
Palau Solà y Quatre Barres son los Caves más jóvenes, tienen una crianza mínima de 12
meses. Todos los Cavas se aclaran manualmente en pupitres.
El Cava Fuchs de Vidal nace de la unió de
Tati Fuchs con Enric Vidal. El apellido
Fuchs está relacionado con el Ferrocarril
del Cremallera de Montserrat. Su abuelo,
Julián Fuchs i Leigme, originario de Suiza,
fue contratado como ingeniero por la
construcción de la línea del Cremallera de
Montserrat.
Clos Vidal es la marca de nuestros vinos. El vino blanco y el rosado son secos y afrutados.
Los vinos tintos tienen una crianza que se inicia a la barrica y finaliza en la bodega.
Mantienen les características propias de la variedad de la uva con las notaciones de la
crianza.
Siguiendo nuestra filosofía de ser respetuosos con el medio
ambiente tanto en el cultivo de la viña como en los diferentes
procesos de elaboración, en septiembre 2015 hicimos realidad el
propósito de elaborar vinos ecológicos o también llamados
orgánicos, certificados por el Organismo oficial de la EU.
(eurohoja) y la legislación autonómica, CCPAE.
BODEGAS CAPITÁ VIDAL, S.L. • Ctra. Vilafranca-Igualada km 21;
08733 El Pla del Penedès, España. • Tel:+34-938 988 630 Fax:+34-938 988 625 •
www.capitavidal.com
