Page 7 - Bodegas_Capita_Vidal_Preserntacion_2017

Fuchs de Vidal Rosé, Pinot Noir
Cava Extra Brut.

De producción muy limitada. Elaborado exclusivamente con
la variedad de uva Pinot Noir.

Elaboración
Partiendo del vino base rosado, monovarietal, elaborado con
la uva de Pinot Noir, se procede a elaborar el cava Fuchs de
Vidal Rosé, siguiendo el método tradicional. Este cava
tiene una crianza mínima de 15 meses. Tiene una muy
pequeña adición de licor de expedición que le aporta un
delicado toque
dulce.

Cata
Tiene un atractivo color rojo claro, brillante. El
desprendimiento de pequeñas burbujas es constante. Posee
un Aroma afrutado que recuerdan fresas, es fresco, elegante
y tiene un paso de boca muy agradable.

Maridaje: Aperitivo, arroces, comida japonesa, platos de
pescado con salsas suaves.

Coupage: 100 % Pinot Noir.
D.O. Cava
Grado alcohólico: 12,0 % Vol.
Aclarado: Manualmente en pupitre.
Licor de expedición: se añade una muy pequeña cantidad d
licor, 2 gramos/ Litro de azúcar.
Crianza: 15 meses mínimo.
Temperatura de Consumo: 6-8 ° C.
Presentación: Botella de cava, 75 cl. En cajas de cartón 6
botellas o de madera de 3 y 6 botellas.
Puede llevar estuche individual.

Premios. Peñin 2017: 88 punts.

BODEGAS CAPITÁ VIDAL, S.L. • Ctra. Vilafranca-Igualada km 21;
08733 El Pla del Penedès, España. • Tel:+34-938 988 630 Fax:+34-938 988 625 •

www.capitavidal.com