Page 52 - THAIFEX101-COVER

INNOVATION AND DESIGN ZONE PAGE 05

RICE STICK PUMPKIN & CHEESE การพัฒนาผลิตภัณฑ ขนมขบเคี้ยวจาก STEAMED SANGYOD RICE, 1.การพัฒนาขนมจีนบรรจุถาดพร อม
RICE BERRY STICK ข าวชนิดแท งเสริมโปรตีนโดยกระบวนการ FERMENTED RICE FLOUR บริโภค
STRAWBERRY & APPLE เอกซ ทรูชัน NOODLES 2.การพัฒนาน้ำยากะทิป กษ ใต และ
ขนมข าวกล องอบกรอบ ผสมฟ กทองและชีส ขนมจีน , น้ำยา น้ำพริกบรรจุซองรีทอร ชเพาซ
ขนมข าวไรซ เบอร รี่อบกรอบผสมสตอร เบอร รี่และ EXTRUSION

แอปเป ล SHAW.PROCESSINGFOOD CO.,LTD. RETORT
นิชนันท ศักดิ์สุพรรณ บริษัท ช.โปรเซสซิ่ง ฟู ด จำกัด
BRICE FOOD INTERTRADE CO.,LTD. NITCHANUN SAKSUPHAN สวรรพิศา จงเพิ่มวัฒนะผล
บริษัท ไบรซ ฟู ด อินเตอร เทรด จำกัด SWANPISA JONGPERMWATTANAPOL

ผลิตภัณฑ ขนมจีน น้ำยากะทิและน้ำพริกป กษ ใต แบบรีทอร ทเพาช แบบพร อมรับประทาน เป นการ
ผลิตภัณฑ ข าวไรซ เบอร รี่อบกรอบผสมสตอเบอร รี่และแอปเป ล เป นผลิตภัณฑ สแนคเพื่อสุขภาพที่ผ าน นำอาหารไทยในภาคใต ของประเทศไทยมาพัฒนาให เกิดเป นอาหารแบบพร อมรับประทาน แต ยัง
การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ ด วยเทคโนโลยีเอกซ ทรูชั่นที่มีการเสริมโปรตีนจากถั่วเหลืองและผลไม คงเอกลักษณ รสชาติของขนมจีนน้ำพริกและน้ำยาของภาคใต ไว อย างครบครัน นำมาผ าน
เพื่อเพิ่มคุณค าทางโภชนาการ โดยการควบคุมปริมาณโปรตีนนั้นเป นจุดสำคัญในกระบวนเอกซ ทรูด กระบวนการให ความร อนแบบสเตอริไรซ เซชันเพื่อฆ าเชื้ออาหารซึ่งบรรจุในภาชนะที่ป ดสนิท ทำให
ทำให ผลิตภัณฑ ที่ได เนื้อสัมผัสกรอบและรสชาติอร อย ปราศจากกลูเตนและไขมัน ง ายต อการพกพา สามารถเก็บรักษาได นาน 1-1.5 ป ซึ่งยังให คงความเหนียวนุ มของเส นขนมจีน น้ำยากะทิและ
เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย น้ำพริกป กษ ใต แบบรีทอร ทคงรสชาติและความเข มข นถึงเครื่องแกง รับประทานง าย สะดวก รวดเร็ว

Crispy baked riceberry rice with strawberry and apple is a healthy snack with the Thai rice noodles in fish curry sauce and southern noodles in fish curry sauce
added nutrition of soy protein and fruits. It has no gluten or fat, is suitable for any in retort pouch are a ready-to-eat product. It brings the Southern Thai food
age group, and is conveniently packaged in a way that makes it easy to take with and develops as a ready-to-eat product while keeping the whole unique taste
of the recipe. The process starts with sterilizing to kill microbial for the
Booth No.: 5-C13 C14/1 you. This product has been researched and developed using the extrusion process. Booth No.: 5-C13 C13 hermetically sealed container which can preserve food by one to one and a
BAZAAR 5 This important technology, along with the protein content in the product, is what BAZAAR 7 half year. The Thai rice noodle retort pouch is the early brand that brings
makes this snack crispy and taste good. the product to process and still keeps the elastic and softness of noodle.
Thai rice noodles in fish curry sauce and southern noodles in fish curry sauce
M. +66 6 2653 6266 A. 306 หมู 3 ต.สนามคลี in retort pouch maintain the taste and odor of Thai curry and convenient to use.
E. brice.rice29@gmail.com อ.เมืองสุพรรณบุรี จ.สุพรรณบุรี M. +66 6 3626 1525 A. 249 หมู ที่ 1 ถ.กะโรม ต.โพธิ์เสด็จ
nitchayoon06@gmail.com 72230 +66 8 1597 4655 อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช 80000
F. Brice Brice 306 Moo 3 Sanamklee E. jarucha_o@hotmail.com 249 KArome Rd, Tambon Pho Sadat
L. @bob7808t Sub-District Muang swanpisa1525@gmail.com Amphoe Mueang Nakhon Si Thammarat
Suphanburi District W. www.shawgroups.com Thailand 80000
F.
Shawfood
Suphanburi Thailand 72230 L. @Shawfood

FREEZE DRIED THAI การพัฒนาผลิตภัณฑ และกระบวนการผลิต SALMON SPREAD CHILLI การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิต
SOUR CURRY น้ำแกงส มที่ผ านการทำแห งแบบแช เยือกแข็ง PASTEWITH RICE CRACKER น้ำพริกปลาแซลมอนเพื่อสุขภาพ
น้ำแกงส ม ฟรีชดราย สู เชิงพาณิชย (ZIZZLY BRAND)
แซลมอนสเปรดสูตรน้ำพริก พร อมข าวพอง การอบเนื้อปลาแซลมอน และการพัฒนา
TOP THAI LED CO WORKER CO.,LTD. FREEZE DRY ( ตรา ซีสลี่ ) สูตรน้ำพริกแซลมอน โดยใช สารทดแทน
บริษัท ท็อป ไทย แอล อี ดี โค เวิร คเกอร จำกัด ความหวาน
อภัสนันท พงศ ธนะนันท P.P.N.FOODS CO.,LTD.

APASSANAN PHONGTHANANAN บริษัท พี.พี.เอ็น.ฟู ดส จำกัด นิฤมล สุขเกษม

น้ำแกงส มทำแห งแบบแช เยือกแข็ง (Freeze dehydration หรือ Lypophilization) เป น ผลิตภัณฑ ที่ NIRUEMON SUKKASEM
ผ านการวิจัยและพัฒนาสูตร และกระบวนการผลิตน้ำแกงส มนำมาทำแห งด วยการแช เยือกแข็ง
ทำให น้ำเปลี่ยนสถานะเป นผลึกน้ำแข็งแล วลดความดันเพื่อให ผลึกน้ำแข็งระเหิดเป นไอ โดยการใช น้ำพริกแซลมอน เป นผลิตภัณฑ ที่ผ านงานวิจัยโดยศึกษาความปลอดภัยเบื้องต นของวัตถุดิบ
ความดันต่ำกว าความดันบรรยากาศและอุณหภูมิต่ำ ทำให ได น้ำแกงส มที่มีคุณภาพดี มีรสชาติดี ที่ใช ในการผลิต และ พัฒนาผลิตภัณฑ สูตรน้ำพริกปลาแซลมอนเพื่อสุขภาพ ที่มีโอเมก า 3 6 9
คงคุณค าทางโภชนาการของสมุนไพร เครื่องแกงได อย างครบถ วน เก็บรักษาได นาน สะดวกต อ ปราศจากสารกันเสีย มีการใช สารทดแทนความหวานแทนน้ำตาล 10% และการเติมงาม อน
การใช งาน ซึ่งผลิตภัณฑ น้ำพริกแซลมอนที่ได มีความเป นเอกลักษณ ของอาหารไทยมีคุณค าทางโภชนาการ
เมื่อนำมารับประทานคู กับข าวพอง ทำให เกิดการผสมผสานกับวิถีชีวิตของคนรุ นใหม ที่ให

The freeze-dried Thai sour curry by freeze-drying or lyophilization process ความสำคัญกับสุขภาพเป นอย างดี
is the product from research and development.The freeze drying is a process The salmon spread chili paste Zizzly brand is a product developed from
to change the water into ice crystals and then reduce pressure to vaporize scientific research, tested for food safety of raw materials, and produced
the ice crystal with lower pressure than atmospheric pressure. The Thai sour to the final recipe. The healthy salmon spread chili paste consists of
Booth No.: 5-C13 C13/1 curryis good quality and taste while maintaining the nutritional value of Thai Booth No.: 5-C13 C11 omega-3, -6 and -9 fatty acids without preservative. The sugar in the recipe
BAZAAR 6 herbs with long shelf life. It is convenient to use. BAZAAR 8 is replaced with sweetener by 10%, and the Perilla Frutescens seed is added.
Consuming this product with rice cracker meet the new generation lifestyle
M. +66 8 1770 7082 A. 246/2 ถ.ราชสีมาป กธงชัย that concern about health.
E. topthai.trading@gmail.com ต.ในเมืองนครราชสีมา M. +66 8 1849 5941 A. 888 ซอยเทศบาลบางปู 111 ถ.สุขุมวิท
W. www.topthaico.online อ.เมืองนครราชสีมา จ.นครราชสีมา E. Niruemon.ppnf@gmail.com หมู 1 ต.บางปู อ.เมือง จ.สมุทรปราการ
F. topthailedcoworker 30000 W. www.ppnfoods.com 10280
L. topthailed 246/2 Pakthongchai Rd. Nai Mueang F. zizzly 888 Soi Tasabanbangpu 111
L.
Sukumvit Rd Moo.1 Tambon
@zizzly
We. apassanan112 Mueang Nakhon Ratchasima Bangpu Aumper Meang
Nakhon Ratchasima 30000 Samutprakan Thailand 10280