Page 54 - THAIFEX101-COVER

INNOVATION AND DESIGN ZONE PAGE 07

PROTEIN BITE ขนมคุ กกี้โปรตีนสูง SEXY CHICK การพัฒนาผลิตภัณฑ และกระบวนการ
โปรตีนไบท (SLICED CRISPY CHICKEN) ผลิตเนื้ออกไก อบกรอบ
การอบ เซ็กซี่ ชิค ( ไก แผ นอบกรอบ )
PROTIEN NOW CO.,LTD. การอบ
บริษัท โปรตีนนาว จำกัด พงศกร พรหมพระศร PAYAKKAWAN CO.,LTD.
PONGSAKORN PROMPRASORN บริษัท พยัคฆวรรณ จำกัด ภูมิยศ พยัคฆวรรณ
POOMYOS PAYAKKAWAN
ผลิตภัณฑ คุกกี้โปรตีนสูง เป นผลิตภัณฑ เพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู ที่ชอบออกกำลังกาย
ในการเสริมสร างกล ามเนื้อ และรักษารูปร าง ด วยการพัฒนาผลิตภัณฑ คุกกี้ที่ใช ส วนผสม ไก แผ นอบกรอบ Sexy chick เป นผลิตภัณฑ ที่ใช เนื้ออกไก นำมาพัฒนาเป นขนมขบเคี้ยวที่ผ าน
เป นโปรตีนทั้งจากธัญพืช นม สัตว และน้ำมันรำข าวในการขึ้นรูป โดยปราศจากแป งสาลี และ กระบวนการชึ้นรูปใหม และอบแห งโดยใช โมดิฟายด สตาร ชมาใช เป น Binder มีปริมาณโปรตีนสูง
มีน้ำตาลน อย อร อยง าย ๆ ได ประโยชน ครบรสชาติ ช วยเสริมสร างพลังงานในร างกาย เหมาะสำหรับผู ที่
ต องการบริโภคขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ
High protein cookie is healthy product for customers who are focused on
utilizing exercises to develop strong muscles and a good shape. This product Sexy Chick is snack product made from chicken breast. It has been reformed
contains no wheat flour, has low sugar content. High protein cookie’s formula and dried using modified starch as binder. This product is provided high
has been well developed to form its shape using protein from grains protein, easy to eat, full taste, and energy source. So as this is the option
combined with milk and rice bran oil instead of wheat flour. for customers who are looking for healthy snack.

M. +66 9 9229 4269 A. 72/26 ซ.ศรีกมลธรรม 2
M. +66 8 5973 9654 A. 92/93 ซ.สุภาพงษ 1 แยก 6 E. poomyos@gmail.com ถ.พระราม 2 ต.แม กลอง อ.เมือง
E. proteinnow.th@gmail.com ถ.ศรีนครินทร เขตประเวศ W. www.sexychick.com จ.สมุทรสงคราม 75000
Booth No.: 5-C13 C09 แขวงหนองบอน กรุงเทพฯ 10250 Booth No.: 5-D13 D14 F. sexychick 72/26 Soi. Srikramontum 2
BAZAAR 9 92/93 Soi.Supaphong 1-6 BAZAAR 11 L. sexychick Rama 2 Rd Maeklong Maung

Srinakarin Rd. Prawet District Samutsongkhram Thailand
Bangkok Thailand 10250 75000

THAI LANNA CURRY 1. การพัฒนาผลิตภัณฑ แกงฮังเลสำเร็จ PAD THAI SAUCE , การพัฒนาผลิตภัณฑ ผลิตภัณฑ ซอส
แกงฮังเล. น้ำพริกอ อง รูปบรรจุรีทอร ทเพาซ TAMARIND SAUCE ผัดไทยและซอสมะขาม
2. การพัฒนาผลิตภัณฑ น้ำพริิกอ อง ซอสผัดไทย ,ซอสมะขาม
FLOURISH CO.,LTD. สำเร็จรูปบรรจุรีทอร ทเพาซ ไฮโดคอลลอย (เจลโลส)
บริษัท ฟลาวริช จำกัด PINPHET CO.,LTD.
การสเตอร ริไรส บริษัท ป นเพชร จำกัด วรัชยา จันจิตร
WARATCHAYA JUNJIT
ป อมเพชร อ างเงิน
POMPETCH ARNGNGERN ผลิตภัณฑ ซอสผัดไทและซอสมะขาม ที่พัฒนาขึ้นเพื่อให ง ายต อการปรุงรสอาหาร ตอบโจทย
การใช ชีวิตของคนในยุคป จจุบันที่ต องการความสะดวกและรวดเร็ว แต คงรสชาติความเป นเอกลักษณ
ผลิตภัณฑ แกงฮังเล และน้ำพริกอ องไก ตรา Tung เป นผลิตภัณฑ ที่ผ านกระบวนการศึกษาวิจัย เฉพาะตัวของผัดไทยโบราณแท และซอสมะขามแบบดั้งเดิมด วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพนอกจากนี้ยังมี
ในการควบคุมคุณภาพของสีและความเผ็ดของพริกด วยเทคนิคเฉพาะที่จะทำให ได รสชาติของผลิตภัณฑ การใช เจลโลสซึ่งเป นสารที่อยู ในเมล็ดมะขามมีคุณสมบัติในการเกิดเจลได ดีร วมกับสารไฮโดรคอลลอยด
ที่สม่ำเสมอ โดยผ านการศึกษาสูตรและกระบวนการผลิตแบบสเตอริไรเซชั่นให ได รสชาติเหมือนกับ ในการช วยเพิ่มความหนืดให กับผลิตภัณฑ เป นการสร างมูลค าเพิ่มให กับเมล็ดมะขาม และเป นอีก
ต นตำรับล านนา อร อย กลมกล อม พกพาสะดวก รักษากลิ่นรสชาติของผลิตภัณฑ สามารถเก็บรักษา ทางเลือกหนึ่งในการขยายตลาดสู ภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศและตลาดต างประเทศ
ได เป นระยะเวลานาน แค เพียงฉีกซอง อุ นด วยน้ำร อนหรือไมโครเวฟก็จะสามารถรับประทานได ทันที The Pad Thai Sauce and tamarind Sauce are researched and developed for

Thai Lanna Curry and Thai Lanna Chili Paste with Chicken (Retort pouch) more practical food cooking match not only the fast and convenient lifestyle
are research product branded "Tung". The research aims to develop the of people but also keep the traditional and unique taste of sauce from
process to control color and hotness of chili paste with a specific technique quality raw materials. Furthermore, jellose, the additive from tamarind seed,
to achieve the consistency of taste. The recipe and sterilization process is has good gelling property and can be used with other hydrocolloids to
Booth No.: 5-C13 C07 evaluated to imitate to the original taste of Lanna dishes. The product is Booth No.: 5-D13 D14/1 increase the viscosity of the product. The tamarind seed is value added
BAZAAR 10 delicious, smooth taste, and convenient to take away with stable shelf life BAZAAR 12 and is another way to expand beyond other region and also to the

and quality. Just tear and reheat by boiling water or microwave to enjoy your meal. international market.
M. +66 9 1843 9939 A. 143 ม.3 ต.นาแซง อ.หล มเก า
M. +66 8 9044 7117 A. 28 ถนน กรุงเทพกรีฑา ซ.23 แขวง E. Pinphet9999@hotmail.com จ.เพชรบูรณ 67120
E. pompetch.arng@gmail.com สะพานสูง เขตสะพานสูง กรุงเทพฯ F. มะขามป นเพชร 143 M.3 Na-Saeng Sub-district
L. pom7147 10240 L. @pinphettamarind Lomkao District Phetchabun
28 Khungthep greetha Rd soi 23 Thailand 67120
Saphansung district Bangkok
Thailand 10240