Page 23 - BAHAN AJAR IPA TERPADU

Laktase merupakan enzim yang berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa dan

galaktosa. Laktosa merupakan karbohidrat jenis disakarida, sedangkan glukosa dan
galaktosa adalah karbohidrat jenis monosakarida.

6) Lipase
Sebagai halnya lipase yang dikeluarkan oleh pankreas, lipase pada jejunum ini

berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Lemak yang belum

terubah di lambung maupun di usus dua belas jari, akan diubah di jejunum dengan
bantuan enzim lipase ini.

c. Ileum
Pada bagian ileum, sari-sari makanan akan diserap oleh tubuh melalui pembuluh

darah dan pembuluh limfa. Pada dinding usus halus terdapat vili atau jonjot. Vili ini
mempunyai fungsi memperluas permukaan penyerapan makanan. Sari-sari makanan

yang berupa glukosa, asam amino, vitamin dan mineral akan diserap di sini melalui

pembuluh kapiler pembuluh darah menuju ke hati. Dari hati, sari-sari makanan akan
disalurkan ke peredaran darah yang selanjutnya disalurkan keseluruh tubuh. Sementara

itu, lemak dan gliserol akan diserap oleh pembuluh getah bening (pembuluh kil) yang

selanjutnya akan bertemu dengan pembuluh limfa yang lainnya. Kemudian, lemak dan
gliserol ini akan disalurkan ke seluruh tubuh. Proses pencernaan pada usus halus hampir

sebagian besar dilakukan secara kimiawi. Adapun getah usus halus tersebut antara lain
sebagai berikut :

1) Enterokinase merupakan enzim yang mengubah tripsinogen menjadi tripsin
2) Erepsin merupakan enzim yang mengubah pepton menjadi asam amino

3) Maltase merupakan enzim yang mengubah maltosa menjadi glukosa

4) Lipase merupakan enzim yang mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
5) Sekretinmerupakan hormon pada usus halus yang akan merangsang sekresi enzim-

enzim pada usus halus.
Untuk lebih mendalami jalannya makanan pada sistem pencernaan pada manusia

kalian dapat mengakses melalui video berikut:

20
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII