Page 27 - Плодоовощная продукция

условий хранения, гарантирующих сохранность, приятие-изготовитель может устанавливать иные ная (соломка, шашка); капуста пекинская; капу- для плова; набор зелени «Петрушка + укроп»; на-
качество и безопасность продукции. рекомендуемые сроки годности и условия хране- ста пекинская нарезанная (соломка, шашка); ка- бор зелени «Петрушка + лук зеленый»; набор зе-
ТУ 01.30.10-599-37676459-2017 ния, гарантирующие сохранность, качество и без- пуста савойская (соломка, шашка, крошка, листья лени «Лук зеленый + укроп»; набор зелени «Кин-

МИКРОЗЕЛЕНЬ И ПРОРОСТКИ СЕЛЬ- опасность продукции, по согласованию с уполно- для голубцов); капуста цветная; капуста цветная с за + укроп»; набор зелени «Кинза + лук зеленый»;
овощами; капуста пак-чой; картофельная под- набор зелени «Розмарин + тимьян»; набор зелени
моченными органами в установленном порядке в
СКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР соответствии с условиями производства, приме- жарка с опятами и луком; картофельная поджарка «Розмарин + эстрагон»; набор зелени «Розмарин
Дата введения в действие 2017 год. Без няемыми сырьем и материалами, а также други- с лисичками и луком; кинза (зелень) шинкован- + базилик»; набор зелени «Розмарин + тимьян+пе-
ограничения срока действия. ми факторами, влияющими на срок годности про- ная, веточки; котлеты, биточки, шницели морков- рец «Чили»+зубчик чеснока + лавровый лист»;
Настоящие технические условия распро- дукции. ные; котлеты, биточки, шницели морковные с набор зелени «Розмарин + эстрагон+перец «Чи-
страняются на производство проростков и зелени ТУ 10.39.14-585-37676459-2017 изюмом; котлеты, биточки, шницели морковные с ли»+зубчик чеснока+лавровый лист»; набор зеле-
из семян сельскохозяйственных культур, предна- ОВОЩНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ И ИХ курагой; котлеты, биточки, шницели морковные с ни «Розмарин + базилик+перец «Чили»+зубчик
значенных для использования на пищевые цели СМЕСИ ОХЛАЖДЕННЫЕ цукатами; котлеты, биточки, шницели морковные чеснока+лавровый лист»; овощи для икры кабач-
(далее продукция). Продукция предназначена для с черносливом; котлеты, биточки, шницели све- ковой; овощи для икры баклажанной; овощи с
реализации в розничной, оптовой торговой сети и Дата введения в действие 2017 год. Без кольные; котлеты, биточки, шницели из кабачков; приправой «По-восточному»; овощи с приправой
в предприятиях общественного питания. ограничения срока действия. котлеты, биточки, шницели из баклажанов; котле- «По-итальянски»; овощи с рисом шампиньона-
ты, биточки, шницели из грибов; котлеты, биточ- ми; овощи для жарки; овощи для жарки с припра-
АССОРТИМЕНТ: Микрозелень: ми- Настоящие технические условия распро- ки, шницели картофельные с паприкой; котлеты, вой «По-восточному»; овощи для жарки с при-
крозелень чечевицы; микрозелень нута; микро- страняются на полуфабрикаты овощные, овощи биточки, шницели картофельные с грибами; кро- правой «По-итальянски»; овощная приправа для
зелень вики; микрозелень гороха; микрозелень и смеси овощные охлажденные (далее по тексту кеты картофельные с грибами; котлеты, биточки супа; овощная приправа с перцем для борща;
маша; микрозелень спельты; микрозелень пол- – полуфабрикаты овощные, или продукт/продук- капустные; кресс-салат (целый, резанный); куку- овощная приправа для мясных блюд; овощная
бы; микрозелень ячменя; микрозелень овса; ми- ция), вырабатываемые из свежих, сушеных, блан- руза сахарная (початки молочной зрелости, зер- приправа для рыбных блюд; овощная смесь для
крозелень пшеницы; микрозелень ржи; микрозе- шированных или вареных овощей. Продукция но); кукуруза с морковью; лечо; лимонная трава; супов; овощное ассорти; овощной букет; овощ-
лень гречихи; микрозелень капусты; микрозелень предназначена для реализации в оптовой, рознич- листья горчицы; лист лавровый; лобио (фасоль с ной набор (лук, морковь, картофель); овощной
петрушки; микрозелень укропа; микрозелень ной торговой сети и в предприятиях обществен- луком); лобио (фасоль с луком и томатами); лук гарнир к говядине; овощной гарнир к курице;
сельдерея; микрозелень дайкона; микрозелень ного питания. батун; лук зеленый свежий (шинкованный, перо); овощной гарнир к баранине; овощной гарнир к
кресс-салата; микрозелень рукколы; микрозелень АССОРТИМЕНТ: ассорти для борща; лук полевой соленый; лук порей; лук порей ре- мясу; овощной набор для борща; овощной набор
редиса; микрозелень тыквы; микрозелень пажит- базилик (зелень) шинкованный, веточки; бакла- занный; лук репчатый фасованный; лук чищен- для гарнира; овощной набор для жарки; овощной
ника; микрозелень базилика; микрозелень кле- жаны; баклажаны нарезанные; баклажаны фасо- ный; лук фасованный; лук фасованный резанный; набор для щей; овощной набор «Весенний» огур-
вера; микрозелень кунжута; микрозелень тмина; ванные; баклажаны фасованные резанные; бакла- лук красный очищенный; лук красный нарезан- цы; огурцы фасованные; огурцы нарезанные;
микрозелень расторопши; микрозелень амаран- жаны с помидорами и чесноком; баклажаны с ка- ный (кольцо, полукольцо, мелкий кубик); лук ша- опята; паприкаш; паприкаш «Румынский»; перец
та; микрозелень люцерны; микрозелень подсол- бачками; баклажаны с овощами; бигус; борщ лот; микс из салатных листьев: эскариоль, фризе, горький; перец горький фасованный; перец горь-
нечника микрозелень льна; микрозелень горчи- украинский; борщ «Весенний»; борщ «Сибир- руккола, цикорий Радиччио, айсберг, моркови, ва- кий нарезанный; перец острый «Чили»; перец
цы; Проростки: проростки чечевицы; проростки ский»; борщ с грибами «По-старорусски»; брюква лерианелла, шпинат, мангольд. микс из салатных сладкий; перец сладкий фасованный; перец слад-
нута; проростки вики; проростки гороха; про- (неочищенная, очищенная, соломка, кубик); ве- листьев: эскариоль, цикорий «Радиччио», валери- кий нарезанный; перец (полоски); перец (резан-
ростки маша; проростки спельты; проростки пол- шенки; горошек зеленый (в стручках, зерно); анелла, шпинат; микс из салатных листьев: эска- ные кубиком); перец 2-микс (красный, желтый);
бы; проростки ячменя; проростки овса; пророст- грибная смесь; грибы белые; грибы с овощами; риоль, фризе, цикорий «Радиччио» валерианелла; перец 2-микс (красный, зеленый); перец 3-микс
ки пшеницы; проростки ржи; проростки гречихи; зразы морковные с изюмом; зразы морковные с микс из салатных листьев: эскариоль, фризе, рук- (красный, зеленый, желтый); перец болгарский с
проростки капусты; проростки петрушки; про- курагой; зразы морковные с цукатами; зразы мор- кола, цикорий «Радиччио»; микс из салатных ли- кабачком; перец болгарский с овощами; патиссо-
ростки укропа; проростки сельдерея; проростки ковные с черносливом; зразы картофельные с стьев: эскариоль, руккола, цикорий «Радиччио», ны (целые, резанные, с кожицей, очищенные); пе-
дайкона; проростки кресс-салата; проростки рук- грибами и луком; зразы картофельные с грибами; шпинат; микс из салатных листьев: фризе, рукко- трушка (зелень) шинкованная, веточки; петрушка
колы; проростки редиса; проростки тыквы; про- зразы картофельные с капустой; кабачки; кабачки ла, айсберг, валерианелла, мини морковь свежая (корень) соломка, кубик, ломтик; петрушка ку-
ростки пажитника; проростки базилика; пророст- (целые, с кожицей, очищенные); кабачки нарезан- неочищенная; мини морковь свежая очищенная; дрявая (зелень) шинкованная, веточки; помидо-
ки клевера; проростки кунжута; проростки тми- ные; кабачки фасованные; кабачки фасованные мини морковь свежая резанная; морковь свежая ры; помидоры (томаты) фасованные; помидоры
на; проростки расторопши; проростки амаранта; нарезанные; кабачки с овощами; капуста белоко- неочищенная; морковь свежая очищенная; мор- (томаты) свежие (целые, резаные); томаты (резан-
проростки люцерны; проростки подсолнечника чанная свежая шинкованная. капуста белокочан- ковь свежая нарезанная (средний кубик, мелкий ные кубиком) «Новинка»; рагу овощное «Аппе-
проростки льна; проростки горчицы. ная фасованная; капуста белокочанная чищенная; кубик, соломка, ломтик, долька, кружки); мор- титное»; рагу овощное «Витаминное»; рагу
Предприятие-изготовитель имеет право капуста белокочанная с овощами; капуста белоко- ковь целая отварная; морковь отварная нарезан- овощное «Любимое»; рагу овощное «Полезное»;
дополнять наименование продукции фирменны- чанная нарезанная; капуста белокочанная фасо- ная (средний кубик, мелкий кубик, соломка, рагу картофельное с опятами; рагу картофельное
ми или придуманными названиями. ванная нарезанная; капуста брокколи; капуста ломтик); морковь чищенная; морковь и зелёный с лисичками; рагу картофельное с моховиками;
брокколи фасованная; капуста брокколи фасован-
Рекомендуемые сроки годности продук- ная нарезанная; капуста брюссельская; капуста горошек; морковь волнистый кружок; морковь рагу картофельное с белыми грибами; рататуй;
ции, при температуре от +10 до +6 0 С: не более кольраби (соломка, кубик); капуста краснокочан- пальчиковая «ЮНИОР»; мята (перечная, кудря- ревень (стебель, соломка, кубик); редис целый;
7 суток; упакованной в условиях модифициро- ная очищенная; капуста краснокочанная нарезан- вая, яблочная, сарацинская); набор для борща; на- редис (кубик, кружочек); редька (неочищенная,
ванной газовой среды- не более 12 суток. Пред- бор для гриля из овощей «Классический»; набор очищенная, соломка, кубик); редька дайкон (нео-
27 28