Page 32 - Плодоовощная продукция

или фантазийными названиями. АССОРТИМЕНТ: белые грибы; ножки установленном порядке в соответствии с услови- нованная «Пикантная»; морковь маринованная

Рекомендуемы сроки годности для продук- белых грибов; волнушки белые (белянки), розо- ями производства, применяемыми сырьем и мате- «Пикантная» со спаржей; перец фаршированный
ции: Фасованной в стеклянные банки: отварных вые; вешенки обыкновенные; вешенки с луком риалами, а также другими факторами, влияющи- квашенный; свекла столовая квашеная; смесь
грибов при температуре от минус 1°С до минус маринованные; вешенки маринованные с мас- ми на срок годности продукции. овощей квашеная; спаржа маринованная «По-ко-
2°С – 6 месяцев; отварных, соленых и крепкого лом; вешенки маринованные с овощами; вешен- ТУ 10.39.17-570-37676459-2017 рейски»; стрелки чеснока квашеные; чеснок ква-
посола при температуре минус 15°С – не более 12 ки в томате; вешенки острые «По-корейски»; ОВОЩИ КВАШЕНЫЕ, СОЛЕНЫЕ, МО- шеный; чеснок белый квашеный; чеснок красный
месяцев. Грибы бланшированные при температу- гладыши; грузди; грузди в томате; грузди острые ЧЕНЫЕ, МАЛОСОЛЬНЫЕ БЕЗ ДОБАВ- квашеный. овощи солёные: ассорти овощное с
ре хранения, фасованные в пластиковую тару с «По-корейски»; древесные грибы маринован- ЛЕНИЯ УКСУСА ИЛИ КИСЛОТЫ УК- цветной капустой и мини-морковью.- огурцы
консервантами: от +2°С +6°С – не более четырех ные с овощами; древесные грибы маринованные СУСНОЙ соленые с болгарским перцем; кабачки соленые
месяцев. Грибы бланшированные при температу- по-корейски; ежовик желтый в томате; ежовик классические; кабачки соленые с вишневыми ли-
ре хранения фасованные в пластиковую тару без желтый острый «По-корейски»; ежовик пестрый Дата введения в действие 2017 год. Без стьями; кабачки соленые. мини-морковь соленая;
консервантов: от +2°С +6°С – не более 20 дней. в томате; ежовик пестрый острый «По-корей- ограничения срока действия. огурцы бочковые острые; огурцы соленые; огур-
Фасованной в стеклянные банки без консерван- ски»; козляки (решетники); зеленки; краснушки Настоящие технические условия распро- цы соленые чесночные; огурцы соленые со слад-
тов: от минус 1°С до плюс 25°С – не более двух (млечники сладковатые); лисички обыкновенные; страняются на овощи квашеные, соленые, мо- ким перцем; огурцы соленые с паприкой; огурцы
месяцев; от минус 0 С до плюс 10°С – не более моховики; маслята (очищенные и неочищенные); ченые, малосольные без добавления уксуса или соленые с хреном; огурцы соленые с имбирем;
трех месяцев; Фасованной в стеклянные банки опята осенние; опята с луком маринованные; опя- кислоты уксусной (далее продукт или продук- огурцы соленые с брусникой; огурцы соленые с
с консервантами: от минус 1°С до плюс 25°С – та маринованные с маслом; опята острые «По-ко- ция), изготовленные из свежих или предваритель- клюквой; огурцы соленые острые; огурцы соле-
не более четырёх месяцев; от минус 0 С до плюс рейски»; опята в томате; подосиновики; подбере- но заготовленных целых или нарезанных овощей ные со сладким перцем и базиликом; огурцы со-
10°С – не более шести месяцев. Рекомендуемые зовики; рядовки серые; рыжики в томате; рыжики или их смесей с добавлением или без добавления леные со смородиной; огурцы соленые с горчи-
сроки годности для сморчков, строчков, шиитаке, острые «По-корейски»; серушки; сморчки; сморч- пищевкусовых и/или вкусоароматических ком- цей; огурцы соленые с пряностями; томаты (по-
ежовика пестрого, ежовика желтого отварных, со- ки острые «По-корейски»; строчки; строчки в то- понентов, фасованные в потребительскую тару и мидоры) соленые зеленые; томаты (помидоры)
леных, грибов в собственном в соку, фасованных мате; строчки острые «По-корейски»; сыроежки; предназначенные для непосредственного употре- соленые красные; томаты соленые чесночные;
в полимерную тару при температуре 2-8ºС – не толстушки; шампиньоны; шампиньоны в томате; бления в пищу и дальнейшую переработку. Про- томаты соленые со сладким перцем; томаты соле-
более 12 месяцев. Предприятие-изготовитель мо- шампиньоны с луком маринованные; шампиньо- дукция предназначена для реализации в оптовой, ные с паприкой; томаты соленые с хреном; тома-
жет устанавливать иные сроки годности и усло- ны маринованные с маслом; шампиньоны мари- розничной торговой сети и в предприятиях обще- ты соленые с имбирем; томаты соленые с брусни-
вия хранения, гарантирующие сохранность, каче- нованные с овощами; шиитаке; шиитаке в томате; ственного питания. кой; томаты соленые с клюквой; томаты соленые
ство и безопасность продукции, по согласованию шиитаке острые «По-корейски»; закуска грибная АССОРТИМЕНТ: овощи квашеные: острые; томаты соленые со сладким перцем и ба-
с уполномоченными органами в установленном маринованная с овощами; икра грибная; фарш ассорти овощное «Вкус лета»; ассорти овощное зиликом; томаты соленые со смородиной; томаты
порядке в соответствии с условиями производ- грибной; «Ассорти» грибное. «Дары осени»; баклажаны квашеные; бакла- соленые с горчицей; томаты соленые с пряностя-
ства, применяемыми сырьем и материалами, а Предприятие-изготовитель имеет право жаны фаршированные квашеные; баклажаны ми; томаты соленые бочковые; томаты соленые
также другими факторами, влияющими на срок дополнять наименование продукции или заме- фаршированные квашеные «По – мичурински»; бочковые зеленые; томаты (помидоры) соленые с
годности продукции. нять имена собственные своими фирменными бобы квашеные; голубцы овощные квашеные; луком; томаты (помидоры) соленые с острым пер-
цем; томаты (помидоры) соленые по-грузински;
ТУ 10.39.18-569-37676459-2017 или придуманными (фантазийными) названиями. капуста квашеная с оливками; капуста кочанная томаты (помидоры) малосольные с болгарским

ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ С ДОБАВЛЕ- Рекомендуемые сроки годности грибов квашеная; капуста квашеная с морковью; капу- перцем; томаты (помидоры) фаршированные
НИЕМ УКСУСА ИЛИ УКСУСНОЙ КИСЛО- маринованных со дня выработки при относитель- ста квашенная с морковью и яблоками; капуста по-корейски; сныть соленая; виноградные листья
ТЫ ной влажности не более 85% при температуре квашеная рубленая с острым перцем и чесно- соленые; морковь соленая; папоротник (орляк)

Дата введения в действие 2017 год. Без хранения: Фасованных в стеклянные банки: от ком; капуста квашеная с морковью, брусникой и соленый; перец сладкий соленый; перец горький
минус 1°С до плюс 25°С – не более двух лет; от
яблоками; капуста квашеная с морковью и бол-
ограничения срока действия. минус 0ºС до плюс 10°С – не более трех лет; при гарским перцем; капуста квашеная с клюквой; стручковый соленый; томаты (помидоры) соле-
ные; томаты (помидоры) фаршированные соле-
Настоящие технические условия распро- минус 15°С – не более 12 месяцев; Фасованных капуста квашеная с брусникой; капуста квашеная ные; фасоль стручками соленая; цветная капуста,
страняются на грибы маринованные с добавлени- в полимерную тару: при температуре 2-8ºС – не с тмином; капуста квашенная с хреном; капуста брокколи и перец болгарский соленые; цветная
ем уксуса или кислоты уксусной (далее продукт более 12 месяцев; при температуре от минус 2 квашеная с лавровым листом; капуста квашеная капуста, брокколи соленые в томатной заливке;
или продукция), изготовленные из свежих или до плюс 5ºС с применением консерванта (-ов) – со свеклой; капуста квашеная острая со свеклой; цветная капуста соленая с овощами «Хрустя-
предварительно заготовленных целых или наре- не более 2 мес; при температуре от плюс 2ºС до капуста квашеная с грибами; капуста квашеная с щая»; цветная капуста соленая; цветная капуста
занных грибов или их смесей с добавлением или плюс 6ºС с применением консерванта (-ов) – не укропом; капуста квашеная с огурцами; капуста соленая «Кораллы»; черемша соленая; ассорти
без добавления пищевкусовых и/или вкусоарома- более 30 суток. Икра грибная маринованная, фа- квашеная с сахаром; капуста квашеная со вку- (морковь, цветная капуста); чеснок белый соле-
тических компонентов, фасованные в потреби- сованная в полимерную тару: при температуре от сом хрена. капуста савойская квашеная; капуста ный; чеснок красный соленый; чеснок соленый;
тельскую тару и предназначенные для непосред- минус 1 до плюс 4ºС – не более 2 мес. Предприя- цветная квашеная; капуста цветная квашеная со ассорти овощное. овощи моченые: перец струч-
ственного употребления в пищу и дальнейшую тие-изготовитель может устанавливать иные сро- свёклой; капуста цветная квашеная со специями; ковый моченый. овощи малосольные: огурцы
переработку. Продукция предназначена для реа- ки годности и условия хранения, гарантирующие капуста квашеная «Провансаль»; капуста кваше- малосольные; огурцы малосольные чесночные;
лизации в оптовой, розничной торговой сети и в сохранность, качество и безопасность продукции, ная шинкованная с морковью «По-деревенски»; огурцы малосольные со сладким перцем; огурцы
предприятиях общественного питания. по согласованию с уполномоченными органами в клубни топинамбура квашеные; морковь мари- малосольные с паприкой; огурцы малосольные с

33 34