Page 81 - колбасы

хотничьи»; шашлык «Разбойничий»; Категория лык «Гусарский»; рулет «Тройной»; язык лани в харская»; медвежатина «Чухарская»; окорок мед- мяса бобра, цельнокусковые Подвид – варе-
В: рулет с начинкой; Группа мясная Вид продук- шпике «Деликатесный»; Группа мясная Вид про- вежий; рулет из медведя; ветчина медвежья; Ка- но-копченые тушка; полутушка; передняя четвер-
ты из мяса косули, цельнокусковые Подвид сыро- дукты из мяса лани, цельнокусковые Подвид коп- тегория В: ребрышки медвежьи «Вепские»; руль- тина; задняя четвертина; лопатка; окорок; нога
копченые Категория А: окорок «Индиго»; бок чено-запеченные Категория А: окорок «Север- ка медвежья «Вепская»; Группа мясная Вид – задняя; нога передняя; хвост; филе; Группа мяс-
«Северное сияние»; палочки из мяса косули; мясо ный»; окорок лани копчено-запеченный; филей продукты из мяса медведя, цельнокусковые Под- ная Вид – продукты из мяса бобра, цельнокуско-
косули сырокопченое; мясо «Крестьянское»; мясо лани копчено-запеченный; филей «Празднич- вид варено-копченые Категория А: окорок медве- вые Подвид – копчено-запеченные тушка; полу-
«По-кайзерски»; филей «Праздничный»; бастур- ный»; мясо лани «Изумительное»; Категория Б: жий; корейка медвежья; лопатка медвежья; гру- тушка; передняя четвертина; задняя четвертина;
ма «Юбилейная»; чипсы; Категория Б: мясо косу- балык «Гусарский; Группа мясная Вид продукты динка медвежья; мясо медведя; филей медвежий; лопатка; окорок; нога задняя; нога передняя;
ли в оболочке из шпика; язык косули сырокопче- из мяса лани, цельнокусковые Подвид запечен- буженина из медведя «Чухарская»; медвежатина хвост; филе; Группа мясная Вид – продукты из
ный; Группа мясная Вид продукты из мяса косу- ные Категория А: грудинка фаршированная «Ка- «Чухарская»; окорок медвежий; рулет из медведя; мяса бобра, цельнокусковые Подвид – запечен-
ли, цельнокусковые Подвид сыровяленые Катего- приз»; грудинка «Арростини»; грудинка «Вител- ветчина медвежья; Категория В: ребрышки мед- ные тушка; полутушка; передняя четвертина; за-
рия А: мясо косули «К пиву»; палочки из мяса лино»; грудинка «Да анджело»; грудинка марино- вежьи «Вепские»; рулька медвежья «Вепская»; дняя четвертина; лопатка; окорок; нога задняя;
косули «К пиву»; билтонг с паприкой; билтонг ванная в пиве; мясо лани «Лакомка»; мясо лани Группа мясная Вид продукты из мяса медведя, нога передняя; хвост; филе; Группа мясная Вид
«Пряный»; билтонг подкопченный; билтонг запеченное в черносливе «Наслаждение»; рулет цельнокусковые Подвид копчено-запеченные Ка- – продукты из мяса бобра, цельнокусковые Под-
«Классический»; билтонг «Восточный»; билтонг «Спиральный»; Категория Б: грудинка «По ре- тегория А: окорок медвежий; корейка медвежья; вид – сырокопченые тушка; полутушка; передняя
с чесноком; билтонг с черным перцем; билтонг с цепту садовника»; рулет «Семейный»; мясо лани лопатка медвежья; грудинка медвежья; мясо мед- четвертина; задняя четвертина; лопатка; окорок;
красным перцем; бастурма «Юбилейная»; чипсы «Загадка»; мясо лани в маринаде «Бомонд»; шаш- ведя; филей медвежий; буженина из медведя «Чу- нога задняя; нога передняя; хвост; филе; Группа
«Нямса»; чипсы «Нямса» пикантные; чипсы лык «По-домашнему»; шашлык «По-сокольски»; харская»; медвежатина «Чухарская»; окорок мед- мясная Вид – продукты из мяса бобра, цельноку-
«Нямса» с чесноком; чипсы «Нямса» с черным шашлык «По-охотничьи»; шашлык «Разбойни- вежий; рулет из медведя; ветчина медвежья; Ка- сковые Подвид – сыровяленые тушка; полутуш-
перцем; чипсы «Нямса» с грибным ароматом; чий»; Категория В: рулет с начинкой; Группа тегория В: ребрышки медвежьи «Вепские»; руль- ка; передняя четвертина; задняя четвертина; ло-
чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука; Про- мясная Вид продукты из мяса лани, цельнокуско- ка медвежья «Вепская»; Группа мясная Вид про- патка; окорок; нога задняя; нога передняя; хвост;
дукты из мяса лани Группа мясная Вид – продук- вые Подвид сырокопченые Категория А: окорок дукты из мяса медведя, цельнокусковые Подвид филе.
ты из мяса лани, цельнокусковые Подвид вареные «Индиго»; бок «Северное сияние»; палочки из запеченные Категория А: окорок медвежий; ко-
Категория А: ассорти «Таежное»; ассорти из мяса мяса лани; мясо лани сырокопченое; мясо «Кре- рейка медвежья; лопатка медвежья; грудинка Предприятие-изготовитель имеет право до-
лани в оболочке; ассорти «Калейдоскоп»; мясо стьянское»; мясо «По-кайзерски»; филей «Празд- медвежья; мясо медведя; филей медвежий; буже- полнять наименование продукции фирменными
лани вареное в оболочке; мясо лани прессованное ничный»; бастурма «Юбилейная»; чипсы; Кате- нина из медведя «Чухарская»; медвежатина «Чу- или придуманными названиями.
«Сибирское»; мясо лани «Деликатесное»; мясо гория Б: мясо лани в оболочке из шпика; язык харская»; окорок медвежий; рулет из медведя; Продукты из оленины выпускают в реали-
лани в шпике; мясо лани «Савойское»; рулет из лани сырокопченый; Группа мясная Вид продук- ветчина медвежья; Категория В: ребрышки мед- зацию и транспортируют с температурой в лю-
мяса лани «Особый»; балык из мяса лани «Клас- ты из мяса лани, цельнокусковые Подвид сыро- вежьи «Вепские»; рулька медвежья «Вепская»; бой точке продукта от 0 0 до 6 0 С включитель-
сический»; Категория Б: мясо лани «Гурман»; вяленые Категория А: мясо лани «К пиву»; палоч- Группа мясная Вид продукты из мяса медведя, но. Рекомендуемый сроки годности продуктов из
язык фаршированный «Нежность»; Категория В: ки из мяса лани «К пиву»; билтонг с паприкой; цельнокусковые Подвид сырокопченые Катего- оленины с момента окончания технологического
рулет «По-охотничьи»; Группа мясная Вид – про- билтонг «Пряный»; билтонг подкопченный; бил- рия А: окорок медвежий; корейка медвежья; ло- процесса, не более: вареных, вареных в оболоч-
дукты из мяса лани, цельнокусковые Подвид коп- тонг «Классический»; билтонг «Восточный»; патка медвежья; грудинка медвежья; мясо медве- ке: при температуре от 0°С до 8°С 4 суток; упа-
чено-вареные Категория А: мясо лани «Арктика»; билтонг с чесноком; билтонг с черным перцем; дя; филей медвежий; буженина из медведя «Чу- кованных под вакуумом при температуре от 5°С
мясо лани «Городское»; мясо лани «Деревен- билтонг с красным перцем; бастурма «Юбилей- харская»; медвежатина «Чухарская»; окорок мед- до 8°С: при сервировочной нарезке 5 суток при
ское»; мясо лани «Арбатское»; мясо лани «Люби- ная»; чипсы «Нямса»; чипсы «Нямса» пикант- вежий; рулет из медведя; ветчина медвежья; чип- порционной нарезке 6 суток запеченных, копче-
тельское»; мясо лани «Деликатесное»; мясо лани ные; чипсы «Нямса» с чесноком; чипсы «Нямса» сы из медвежатины «Чухарские»; Категория В: но-запеченных, варено-копченных, копчено-ва-
копчено-вареное; мясо лани в шпике; мясо лани с черным перцем; чипсы «Нямса» с грибным аро- ребрышки медвежьи «Вепские»; рулька медвежья реных: при температуре от 0°С до 8°С 5 суток;
«Наслаждение»; рулет копчено-вареный из мяса матом; чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука; «Вепская»; Группа мясная Вид продукты из мяса упакованных под вакуумом при температуре от
лани; рулет «Королевский»; рулет «Посольский»; Продукты из мяса медведя Группа мясная Вид – медведя, цельнокусковые Подвид сыровяленые 5°С до 8°С при сервировочной нарезке 5 суток;
рулет «Мясной дуэт»; рулет «Восточный»; рулет продукты из мяса медведя, цельнокусковые Под- Категория А: окорок медвежий; корейка медве- при порционной нарезке 6 суток сырокопченых,
из мяса лани «Норд»; рулет с сыром; шар из мяса вид вареные Категория А: окорок медвежий; ко- жья; лопатка медвежья; грудинка медвежья; мясо сыровяленых: при температуре от 0°С до 4°С 30
лани; грудинка бескостная «Сочинская»; филей рейка медвежья; лопатка медвежья; грудинка медведя; бастурма из медвежатины; балык из суток; при температуре от 4°С до 12°С 15 суток;
«Праздничный»; филей «Марочный»; бастурма медвежья; мясо медведя; филей медвежий; буже- медведя. Продукты из мяса бобра Группа мясная при температуре от минус 7°С до минус 9°С 120
«Юбилейная»; орех «Подарочный»; балык «День- нина из медведя «Чухарская»; медвежатина «Чу- Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые суток; при температуре от минус 18°С 9 мес. упа-
ночь; окорок «Индиго»; шейка «Полярная»; ре- харская»; окорок медвежий; рулет из медведя; Подвид вареные тушка; полутушка; передняя кованных под вакуумом при температуре от 5°С
брышки «Восхитительные»; бок лани «Северное ветчина медвежья; Категория В: ребрышки мед- четвертина; задняя четвертина; лопатка; окорок; до 8°С: при сервировочной нарезке 15 суток при
сияние»; Категория Б: рулет из мяса лани; Катего- вежьи «Вепские»; рулька медвежья «Вепская»; нога задняя; нога передняя; хвост; филе; Группа порционной нарезке 20 суток упакованных под
рия Д: ребра лани копчено-вареные; Группа мяс- Группа мясная Вид – продукты из мяса медведя, мясная Вид – продукты из мяса бобра, цельноку- вакуумом при температуре от 12°С до 15°С: при
ная Вид – продукты из мяса лани, цельнокуско- цельнокусковые Подвид копчено-вареные Кате- сковые Подвид – копчено-вареные тушка; полу- сервировочной нарезке 10 суток при порционной
вые Подвид варено-копченые Категория А: ба- гория А: окорок медвежий; корейка медвежья; ло- тушка; передняя четвертина; задняя четвертина; нарезке 15 суток Предприятие-изготовитель мо-
лык «Классический»; балык «Именинный»; язык патка медвежья; грудинка медвежья; мясо медве- лопатка; окорок; нога задняя; нога передняя; жет устанавливать иные рекомендуемые сроки
фаршированный «Нежность»; Категория Б: ба- дя; филей медвежий; буженина из медведя «Чу- хвост; филе; Группа мясная Вид – продукты из годности и условия хранения, гарантирующие со-

82 83