Page 16 - E-MODUL
P. 16
yang sangat aman dan efektif untuk mengatasi
berbagai penyakit.
2. Ampas Kedelai (Kacang-kacangan)
Gambar 2 Ampas Kedelai.
Sumber: (Ridani, 2019) https://s.id/1nOYA
Kedelai biasanya dibuat susu kedelai yang
memiliki kandungan protein tinggi dan
mengandung senyawa isoflavon yang berguna
untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Susu
kedelai dibuat dengan menggiling kacang kedelai
sehingga menghasilkan cairan putih yang
merupakan susu kedelai. Hasil samping dari
penggilingan kacang kedelai menjadi susu
berupa limbah kacang kedelai atau tepatnya
dikatakan sebagai ampas kedelai.
10
10
10
