Page 37 - e-modul 9`
P. 37
Nama pangan olahan
terdiri atas nama jenis
dan merek dagang.
Nama jenis adalah nama
kategori pangan seperti:
susu full cream, sardines,
ikan dalam kaleng atau
jenis pangan lainnya.
Sedangkan merek
dagang adalah merek
yang membedakan Gambar 17 Nama Pangan Olahan pada
Kemasan Lemonilo
produk dengan jenis Sumber: twitter.com (@lemonilo)
pangan yang sama dengan produsen
berbeda.
b. Berat Bersih atau Isi Bersih
(Content/Amount)
Gambar 18 Berat Bersih pada Kemasan
Lemonilo
Sumber: twitter.com (@lemonilo)
Berat bersih atau isi bersih adalah berat
atau isi pangan, biasanya dalam gram,
kilogram, mililiter atau liter. Berat bersih
adalah berat pangan dalam kemasan tanpa
wadah. Selain itu juga dikenal dengan bobot
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 32
