Page 37 - Signavio-Kochbuch-DE
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S  o  u  t h  w  e  s  t   B  B  Q    B  a  b  y    B  a  c  k    R  i p  s





                                                                                                                                      Chipotles sind
                                                                                                                                      geräucherte
                                                                                                                                      Jalapenos



                                                                                                  Chipotles Marinade zubereiten


                                             Rippchen            dünne            Orangen             Chipotles, 2                           Fleisch von
                                                                                                      EL braunen
                                             abwaschen          Membran         halbieren und          Zucker            zu einer            allen Seiten
                                            und trocken         mit einem          Fleisch            und Salz in        Marinade            mit Chipotles
                                                                                                                         verrühren
                                                                                                                                              Marinade
                                                                 Messer
                               Hunger auf     tupfen            entfernen         einreiben          eine Schüssel                            einreiben
                                                                                                        geben
                               Southwest
                            BBQ Baby Back Rips
        9:00 h



                                                                        BBQ Sauce zubereiten

                                           Fleisch in eine                   BBQ Sauce,
                                             Plastikfolie                    Chipotles, 2       Zutaten bei
                                             geben und                       EL braunen        mittlerer Hitze       Hitze                    BBQ Sauce
                                              in den                         Zucker und        zum Kochen          verringern                warm stellen
                                            Kühlschrank     8 Stunden         Chilipulver        bringen                        30 Minuten
                                               legen       ziehen lassen     vermengen                                         köcheln lassen
     4 Personen









                                               Grill            Rippchen                  Rippchen mit      Rippchen vom
                                                                                           BBQ Sauce
                                            vorbereiten          grillen                   übergießen        Grill nehmen
                                                                             individueller                                 Guten Appetit!
        leicht                                                             Garpunkt erreicht








                                                                                                                                                                    37
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